炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

炭火焙煎珈琲工房【南蛮屋】創業1984年

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コク出し炭火焙煎【南蛮屋のコーヒーギフト】税込3,500円以上のギフトセットは本州送料無料
世界珈琲漫遊記 Lot.40 コンゴ 〜キブ湖に浮かぶイジュウィ島のコーヒー夏季限定コーヒー豆
南蛮屋の人気ロングセラー『炭火焙煎 コク旨薫るアイス珈琲』南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て南蛮屋 炭火焙煎 珈琲水ようかん炭火焙煎コーヒーバッグ『トリゴネリンの力 珈琲』15枚入りカートンBOXセット登場!

2022年07月12日

“世界珈琲漫遊記シリーズ”第40弾『コンゴ 〜キブ湖に浮かぶイジュウィ島のコーヒー』限定販売

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
世界珈琲漫遊記シリーズ
第40弾は、キブ湖に浮かぶ大きな島イジュウィ島から届けられたコーヒー!


各店7月中旬より販売開始!
世界珈琲漫遊記 Lot.40
コンゴ 〜キブ湖に浮かぶイジュウィ島のコーヒー

100g 税込745円(税抜690円) [数量限定]

世界珈琲漫遊記 Lot.40『コンゴ 〜キブ湖に浮かぶイジュウィ島のコーヒー』世界珈琲漫遊記 Lot.40『コンゴ 〜キブ湖に浮かぶイジュウィ島のコーヒー』味わいグラフ
地図


様々な風味が複雑に絡み合い
甘く濃厚なコクが広がる豊かなコーヒー

キブ湖に浮かぶ大きなイジュウィ島から届けられた、力強く豊かなコーヒー。黒糖を思わせる甘く濃厚なコク、ガトーショコラ、ピーチ、オレンジ、ハーブなど様々な風味が複雑に絡み合うように力強く広がります。そしてアフターテイストには、ふわりとした口当たりから甘味だけが優しくいつまでも続きます。
コンゴ北東部にあるキブ湖は火山活動によってできた湖。浮かぶイジュウィ島の火山灰土壌が与える潤沢な養分や標高の高さなど、恵まれた環境下で育まれたコーヒーの豊かな風味とコクは特別です。


▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価

SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己[ 香り ] ガトーショコラ、ローストアーモンド、ピーチ、レッドアップル、蜂蜜、微かにハーブなど。様々な香りが、黒糖を感じる濃厚な甘味とともに複雑に絡み合う。このユニークな個性を感じる香りと風味の複雑な感覚は、他にはない突出した個性です。
 
[ 酸味 ] 奥に感じるマンダリンオレンジのような酸は、ジューシーで明るい。ローストにより消えかけているが、甘味とともに優しく語り掛けてくる。甘味とともに、酸がふわりと包み込むように広がります。
 
[ 苦味 ] 力強い太さと滑らかな口当たりの苦味が、このコーヒーの土台となり支えている。カカオを思わせるこの苦味の印象は、鋭くて優しい。全体の調和されたバランスの中、濃厚なコクを支える形でこの良質な苦味が存在しています。
 
[ コク ] 黒糖、ミルクチョコレートのような甘く濃厚なコクが、強く優しく広がる。滑らかにすべるふわりとした口当たりの中、太く芳醇な甘味が際立つ。そしてアフターテイストには、この濃厚な甘味がいつまでも広がり残ります。
 
味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り

【生産国】アフリカ コンゴ民主共和国 南キヴ州イジュウィ島
【生産者・標高】リビルド・ウィメンズ・ホープ生産者団体(標高1,480〜2,000m)
【品種・規格】ブルボン種(ジャクソン・マンガボなどブルボン系)他 キヴ3
【精製】手摘み収穫 フリーウォッシュド精製 天日乾燥


生産者団体「リビルド・ウーマンズ・ホープ(Rebuild Women's Hope)」

生産者団体「リビルド・ウーマンズ・ホープ(Rebuild Women's Hope)」

●生産者団体「リビルド・ウーマンズ・ホープ(Rebuild Women's Hope)」が提案する、女性が自立し活躍出来る環境を担うコーヒー

機械が入らない未舗装の急斜面を女性生産者たちが歩いて登り、熟した豆のみを手摘みしています。
コンゴでは男性優位の文化が根強く残り、女性の社会的地位が非常に低い国家と言えます。女性自ら収入を得られる機会が難しい状況下で、女性たちが自立するために立ち上がったコーヒー生産者団体が「リビルド・ウィメンズ・ホープ」です。このコーヒーは、女性たちが労働できる環境をつくり、そして自身で収入を得ることで自立した人間らしい生き方を出来るような仕組みづくりを担うコーヒーです。
団体代表のマーセリン女史は、女性の社会活躍に貢献したとしてIWCA(International Women's Coffee Alliance)より表彰を受けました。


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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2022年06月17日

南蛮屋LINEお友だち感謝企画『夏の珈琲フェアーポイントカード』

南蛮屋LINEお友だち感謝企画『夏の珈琲フェアーポイントカード!』

南蛮屋LINEお友だち感謝企画
夏の珈琲フェアーポイントカード!実施中

≪フェアー期間:2022年9月11日(日)まで≫

ポイントを6個集めて金券をゲット♪
フェアー期間中に量り売りコーヒー豆を200g以上購入したお友だちに、お会計時に1ポイント進呈。
6ポイントためると『300円のお買い物券』をプレゼント!
ぜひこのお得な企画にご参加ください♪


【実施店舗は以下となります】

▼各店舗のポイントカードの取得はこちらから!
南蛮屋ガーデン本店用相模原店用小田急相模原店用鶴ヶ峰店用溝の口店用伊勢原店用湘南台店用町田ジョルナ店用


※ご注意ください!
●ポイントは、1日1回1ポイントのみの進呈となります。
●発行された特典のお買い物券は、券に記載の有効期限内にご利用ください。
●このフェアーへの参加は、南蛮屋各店舗のLINEへのお友だち登録が必要です。
●ポイントカードと特典のお買い物券は、お友だち登録の店舗のみ有効です。

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2022年04月30日

南蛮屋の炭火焙煎コーヒーギフト 2022夏

コク出し炭火焙煎『南蛮屋のコーヒーギフト夏』"

南蛮屋店舗南蛮屋ネットショップにて
2022夏のコーヒーギフトを販売中です!

お世話になったあの人や、大切な人に、とっておきの気持ちを贈りませんか?
送料無料のギフトもたくさん取り揃えております。ぜひご利用くださいませ!
 
商品のご紹介と購入はこちらから


南蛮屋のギフトラッピング


南蛮屋店頭にて夏のギフトカタログも配布中!
A5サイズでコンパクトになりました!
ぜひご覧ください♪
>資料請求はこちら

南蛮屋 夏のギフトカタログ 2022


※店舗により取扱い商品および送料等のサービスが異なる場合がございます。
※ギフトカタログの配布をしていない店舗が一部ございます。

詳しくは最寄りの店舗にてお尋ねください。

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2022年04月21日

南蛮屋のコーヒーパック袋が新しく変わります!

2022年4月〜夏ごろにかけて、南蛮屋のコーヒーパック袋が変わります。
(※店舗や袋のサイズによって変更時期は異なります。)

南蛮屋のコーヒーパック袋が新しく変わります!

〜 新しいパック袋の3つの特長 〜

特長①≫
リサイクルマークが『プラマーク』の袋から『紙マーク』の袋にかわります。

特長②≫
珈琲ガス抜きテープ付き

特長③≫
ガス抜きテープからコーヒーオイルが滲み出て、紙素材の袋の背張り部分にシミができます。
※豆の焙煎度によりオイルの滲み方には差があります。コーヒーの品質に問題はありません。


★パック袋の紙素材は、結露や水濡れにご注意ください。
★コーヒーの保存方法や長期保存についてはこちらのページをご参照ください。

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2022年04月06日

炭火焙煎アイスコーヒー豆に今年は新銘柄が登場!

アイスコーヒー

夏季限定の量り売りアイスコーヒー豆が販売開始となります!毎年人気の『雲上のグァテマラ〜フレンチロースト』に代わり、今年は『グァテマラ ハニー フレンチロースト 〜グランレイナ』にバトンタッチ!ハニー精製ならではの甘みのあるコクが魅力的なサステイナブルコーヒーです!

3種共に各店4月上旬より販売開始!


グァテマラ ハニー フレンチロースト 〜グランレイナグァテマラ ハニー フレンチロースト 〜グランレイナ』味わいグラフ

〜 アイスでもホットでも美味しい! 〜
新登場★グァテマラ ハニー フレンチロースト 〜グランレイナ
【この夏だけの限定コーヒー!】
100g 税込756円(税抜700円)

持続可能な生産を目指したサステイナブルコーヒー
自然環境や生産者の生活をより良い環境に保ち発展させる事を目指す「持続可能性」に配慮したサステイナブルコーヒー。ミルクチョコレート、蜂蜜、微かに感じる芳醇なブランデーなど、濃厚な苦味とコクのなかで様々な風味が混ざり合う香味は個性的。
>このコーヒーにおける取り組みについての詳細はこちら


アイス珈琲『アイス珈琲』味わいグラフ

〜 夏の代表的銘柄 〜
アイス珈琲
【季節限定】100g 税込583円(税抜540円)
南蛮屋の夏のコーヒーを代表する『アイス珈琲』。飲み物は冷たいものほど味がわかりづらくなるので、苦味をしっかり引き出すために炭火でじっくり焼き上げた極深煎り仕上げです。冷たくてもなお、コーヒーの香り・苦味・甘味のあるコクが味わえて、何よりもその「超越した濃厚さ」が最大の特徴です!


マンデリンアイス『マンデリンアイス』味わいグラフ

〜 究極のアイスコーヒー 〜
マンデリンアイス
【季節限定】100g 税込702円(税抜650円)
南蛮屋オリジナルの「リントン マンデリン」を極限にまで深煎りにした、特別なアイスコーヒー。マンデリン特有の濃厚なコクと苦味は、炭火焙煎による特別なローストでかつてないほど引き出されています。まさに究極のアイスコーヒーとも言える自信作をお楽しみください。


>南蛮屋ネットショップ『アイスコーヒーにおすすめの豆』一覧へ


アイスコーヒーの作り方


南蛮屋オフィシャルのコーヒー知識サイト『美味しいコーヒー羅針盤』にて、
コールドブリューの魅力と淹れ方もご紹介してます!
>美味しいコーヒーのいれ方:水出し(コールドブリュー)簡単編

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2022年04月02日

『麻袋募金』始めました 〜コーヒー麻袋の売上金をコーヒー生産地へのドネーションに〜

『麻袋募金』始めました 〜コーヒー麻袋の売上金をコーヒー生産地へのドネーションに〜

2022年4月より南蛮屋の下記店舗では、SDGsに基づく環境問題への取り組みの一環としまして、「コーヒー麻袋」の販売売上全額を寄付金として集め、コーヒー生産従事者に関連する生活環境施設への支援として寄付いたします。生産従事者への支援と、ゴミの削減にも繋げていく活動になります。

【実施店舗】
南蛮屋ガーデン本店小田急相模原店相模原店伊勢原店町田ジョルナ店湘南台店鶴ヶ峰店イセザキ店平塚店東戸塚COOP店溝の口店鎌倉大船店下高井戸店秋田大町店秋田広面店秋田茨島店秋田外旭川店宮崎若草通店宮崎船塚店

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2022年02月21日

『南蛮屋ECO-FFEEマイ容器チャレンジ』3/1(火)より実施!

南蛮屋ECO-FFEEマイ容器チャレンジ

下記の南蛮屋各店にて『南蛮屋ECO-FFEE・マイ容器チャレンジ』の取り組みを開始いたします。

【開始日時】2022年3月1日(火)より

【実施内容】
量り売りコーヒー豆を購入時に、『南蛮屋オリジナルのコーヒー保存缶』をご持参で、パック袋がご不要のお客様には、以下の条件でコーヒー豆をお値引きいたします。

※1容器につき購入コーヒー豆の量に応じて値引き
・コーヒー豆100g又は150g購入で税込10円値引き
・コーヒー豆200g購入で税込20円値引き

※南蛮屋オリジナルコーヒー保存缶は、下記の『マイ容器チャレンジ』実施店舗でご購入いただけます。

南蛮屋オリジナルコーヒー保存缶

写真左)100g用保存缶 税込506円
写真右)200g用保存缶 税込611円


【実施店舗】
南蛮屋ガーデン本店小田急相模原店相模原店伊勢原店町田ジョルナ店湘南台店鶴ヶ峰店イセザキ店鶴見店溝の口店下高井戸店瀬戸店秋田大町店秋田広面店秋田茨島店秋田外旭川店


【注意事項】
※この値引きサービスは、『南蛮屋オリジナル・コーヒー保存缶』をご利用時限定とさせていただきます。
※コーヒー豆を200gより多く、又は2種類以上購入する場合は、『南蛮屋オリジナル・コーヒー保存缶』を必要数ご用意ください。

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