炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

下記の日程にて、南蛮屋ネットショップを休業させていただきます。

休業日：2019年12月29日(日)〜2020年1月3日(金)まで

＊12月28日(土)までのご注文は、特にご指定が無い限り、年内に出荷させていただきます。
(注)商品欠品の場合や、クレジット支払いで与信手続きが完了されていない場合など、休業前に出荷できない場合がございます。ご了承くださいませ。

＊休業中もご注文はしていただけますが、
12月29日(日)午前0時以降のご注文は、すべて1月4日(土)以降に順次出荷となります。

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コーヒーの更なる可能性を感じる新ジャンルのコーヒー『ベトナム バレル エイジド 2019』を数量限定販売！なんとコーヒー生豆をウィスキーのオーク樽で貯蔵して一定期間エイジングしたユニークな逸品です。コーヒーの次元を超えた、これまでにない風味をお楽しみください！

［数量限定］
炭火焙煎コーヒー豆
ベトナム バレル エイジド 2019
☆特別仕様パック 56g入り(南蛮屋 推奨4杯分) 税込918円
※各店12月上旬より販売！少量の限定販売となりますので売り切れの際はご容赦ください。
★店舗販売に関しましては、ご予約分にて完売いたしました！
★南蛮屋ネットショップ通販では、12月4日(水)より数量限定にて販売開始いたします。

●窒素充填で鮮度保持（※豆でのご購入の場合のみ）
この商品はコーヒー豆の鮮度を最優先するために、焙煎後、豆のままの状態で酸化防止のための窒素ガスを充填してパック詰めした、美味しさを長期間保つ特別仕様のパッケージにてお届けしています。

モルトウィスキーを感じる風味の奥に様々な個性が濃厚に絡み合う…
これまで体感したことのない味わいの衝撃のコーヒー。
ハイカカオのチョコレートを思わせる濃厚なコクとスパイスを感じる香り、そしてなにより濃厚なモルトウィスキーを感じる個性的な風味は、これまで体感したことのない味わいといえるでしょう。ホットはもちろん、コールドブリューで抽出後氷を浮かべたロックグラスに注げば、その一杯がコーヒーだということを忘れるくらいの衝撃です。

【バレル・エイジド】って何？
「バレル・エイジド」コーヒーは、60年以上の歴史ある輸出業者「MERCON」グループのベトナム支社である「MERCAFE VIETNAM」社認証の小農家のみから集められたコーヒーをスマトラ式で精製し、ウィスキーのオーク樽にて貯蔵、一定期間エイジングした、これまでにない新しいジャンルのコーヒーです。
スマトラ式にて精製された生豆を、シングルモルトウィスキーで使用されたオーク樽に貯蔵、一定期間エイジングすることで、他にはない個性あふれる香味が産まれました。

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

[ 香り ] モルトウィスキー、スパイス、ストロベリー、ダークチェリー、ハーブ、ダークチョコレートなど。なによりもそのウィスキーを感じる風味の広がるさまは、はじめてにして圧巻の衝撃。複雑に絡み合う個性的な香りと口の中で広がるウィスキーの風味が次々と襲い掛かるように広がっていく。
　
[ 酸味 ] パッションフルーツ、パイナップルなど、南国系果実を思わせる明るくジューシーな酸。強さのない感覚の中、かすかにブルーベリーのような酸も感じる。濃厚な風味が広がる中、そっと支えるようにたたずむ明るい酸の印象は明るくて優しい。
　
[ 苦味 ] 滑らかに、柔らかく主張する個性的な苦味。優しいなかにも芯がある不思議な感覚は、広がる風味の中でそっと主張してくる。この圧倒的な風味が複雑に絡み合う中で、苦味はあくまでも脇役である。
　
[ コク ] ハイカカオチョコレートのもつ濃厚でフルボディのような感覚が絡み合い、余韻としていつまでも残る。奥行きを感じる滑らかな舌触りの豊かなボディー感は、個性的な風味とともに深く深く伝わる。モルトウィスキーを感じる風味の奥に様々な個性が濃厚に絡み合う一体感はこのコーヒーの一番の個性である。
　
味の特徴：［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合：中深煎り

【生産国・グレード】アジア ベトナム 2019クロップ S15UP
【農園・標高】メルカフェ・ベトナム社認証の小農家（標高1,400〜1,600m）
【農園所在地】ラムドン省 ダラット近郊 カウダット村
【品種・精製】カティモール種 スマトラ式精製 ウイスキー用オーク樽貯蔵

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

2019年11月14日、厚木市商工会の推薦を受け、南蛮屋ガーデン本店が『神奈川県優良小売店舗』として表彰され、県知事賞を受賞いたしました。

そして、11月28日には、厚木市商工会の『神奈川県優良小売店舗審査会』において南蛮屋ガーデン本店が会頭賞を受賞した表彰式にも参加させていただきました。

以下、弊社社長の平井誠一郎が授賞式に参加させていただきました様子です。

南蛮屋ならではのプレミアムなインスタントコーヒーとして人気を博した『インスタントコーヒー こってりビター』が完全リニューアルで再登場！ブラジル産コーヒーを100％使用、フレンチローストタイプのインスタントコーヒーになりました！風味は素晴らしく、さらなる「こってり感」が楽しめます！

［商品完全リニューアル！］
南蛮屋オリジナル
インスタントコーヒー『こってりビター』
1袋 50g入り 税込518円（税抜480円）

“こってり感あふれる濃厚なコクと苦味“
南蛮屋基準と言える“こってり”感あふれる濃厚で豊かな『コク』と『香り』を、フリーズドライ製法によってインスタントコーヒーの風味に閉じ込めました。
インスタントであるのを忘れるほどの、旨味の凝縮された濃厚で味わい深い香味が、コーヒー好きにはたまりません。
お砂糖やミルクを入れても、それに負けないしっかりとしたコーヒーの味わいが楽しめる、南蛮屋ならではのプレミアムなインスタントコーヒーです。

時間の無い方はもちろん、
オフィスやアウトドアでも活躍間違いなし！
贈り物にもおすすめです。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

今年もクリスマスブレンドが新配合にて登場！毎年進化するそのやわらかく甘い風味をお楽しみください。限定生産の「クリスマスシュトーレン」とも相性抜群です！

クリスマスブレンド 2019

柔らかくふわりと広がる芳醇な甘味とコク
クリスマスを彩るかのように、甘く、柔らかく、滑らかな風味とコクが優しく口の中に広がります。ここ数年人気上昇中のシュトーレンやクリスマスケーキとも相性は抜群。豊かな味わいが後を引きます。コーヒーがあまり得意ではない・・・というお客様も是非お試しください。

▼南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による味わいの評価
クリスマスブレンド最大のテーマは、コーヒーの『甘味』。今年のクリスマスブレンドは昨年の配合をもとに新配合。「コロンビア ウィラ スウィート」のもつ甘味を最大限生かした、芳醇な甘味とコクが最大の特徴と言えます。「ブラジル アマレロ ブルボン」を加えたコクと奥行きに「ケニア ジャングルエステート」の風味、そして新発売「コスタリカ セントタラス」の香りづけは、完成形とも言える見事なまでのバランス。甘くふわりとした優しさをが余韻としていつまでも広がります。

11月16日(土)〜販売開始！
［期間限定］12/25(火)までの限定販売
クリスマスブレンド 2019
［新配合！］
100g 税込648円
　

クリスマスブレンドと一緒に食べたい『クリスマスシュトーレン』！
南蛮屋焼き菓子工房の職人が丹精込めて焼き上げたおすすめの逸品です。

クリスマスシュトーレン 2019

クリスマスならではのドイツの焼き菓子
“シュトーレン“
洋酒に浸したたっぷりのドライフルーツとまろやかバターを使って手作りで焼き上げました！ふりかけたお砂糖の甘みとパンのしっとり感、爽やかなフルーツの風味がハーモニーとなって広がります。１cmくらいにスライスしてコーヒー・紅茶・ワインなどと一緒にお召し上がりいただくと大変美味しいです。クリスマスだけでなく年末年始のデザートとしてもおすすめ。

11月23日(土)〜販売開始！
［限定商品］
南蛮屋 焼き菓子工房の自信作！
クリスマスシュトーレン 2019
１個（約300g） 税込1,836円

★南蛮屋 焼き菓子工房の完全手作り
＞シュトーレンが出来るまで：画像を拡大

★一緒においしい！
『クリスマスブレンド』と『クリスマスシュトーレン』がセットでお得！
冬の味覚スウィートクリスマスセット 2019 ［限定商品］
11月23日(土)〜販売開始！
通常価格 税込2,484円→特別価格 税込2,376円
　
【セット内容】
●限定ブレンドコーヒー『クリスマスブレンド 2019』：100g
●南蛮屋 焼き菓子工房『クリスマスシュトーレン 2019』：1個

南蛮屋全店＆南蛮屋ネットショップで販売！

この度、量り売りコーヒー豆に新銘柄2種『タイ ブルームーン』と『コスタリカ セントタラス』が仲間入りしました！品種やテロワールの違いから生まれる、それぞれの個性的な風味をお楽しみくださいませ！
各店11月中旬 販売開始！

炭火焙煎コーヒー豆『タイ ブルームーン』
100g 税込691円(税抜640円) ［新発売］

ナッツのような香り、黒糖のような甘い風味とコク、柑橘系のさわやかな酸が広がります。
夜になると月光が煌びやかに水面に映り、光の柱が浮かび上がるように見える聖なる泉。ラマ9世が戴冠式でも使用したとされるこの泉の聖水を精製に使用した清らかなコーヒーは、その味わいも澄み渡るように優しい味わいです。

炭火焙煎コーヒー豆『コスタリカ セントタラス』
100g 税込670円(税抜620円) ［新発売］

柑橘系のすっきりとした香り、完熟フルーツのもつジューシーな酸味と蜂蜜のような甘いコクがふわりと広がります。
鳥類や森林の聖地とも言われる美しい大自然が広がる国、コスタリカ。世界でも高い評価を受けるコーヒー産地のひとつタラス地区に広がるガンボア農園は、グティエレス・ファミリーの情熱が作り上げた歴史ある農園です。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

南蛮屋店舗と南蛮屋ネットショップにて
2019冬のコーヒーギフトを販売中です！
新商品の『贅沢ドリップパック・エチオピアンモカ珈琲』のギフトセットも登場！
本州送料無料のギフトもたくさん取り揃えております。ぜひご利用くださいませ！
　

南蛮屋店頭にて冬のギフトカタログも配布中！ぜひご覧ください♪
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※店舗により取扱い商品および送料等のサービスが異なる場合がございます。
※ギフトカタログの配布をしていない店舗が一部ございます。
詳しくは最寄りの店舗にてお尋ねください。