炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

炭火焙煎珈琲工房【南蛮屋】創業1984年

南蛮屋ガーデン 〜本店・カフェ・焙煎工場・焼き菓子工房
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コク出し炭火焙煎【南蛮屋のコーヒーギフト】税込3,500円以上のギフトセットは本州送料無料
春のブレンドコーヒー『春らんまん』南蛮屋 焼き菓子工房 手作り『春うらら、桜のパウンドケーキ』世界珈琲漫遊記 Lot.46『コンゴ ニャマササCWS ブルボン』
コーヒー豆チョコレート『南蛮屋の珈琲豆そのまんま贅沢チョコ』コーヒー豆チョコレート『南蛮屋 ラム薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』

2024年02月24日

『春らんまん』と『桜のパウンドケーキ』で春を満喫!

柑橘果実や花々の香りを感じさせる限定コーヒー『春らんまん』と、和の風味豊かな『桜のパウンドケーキ』で春の訪れを感じる特別なひとときを。コーヒーとケーキの絶妙な組み合わせが春の鮮やかさを一層引き立てます。
各店3/2(土)より販売開始!


炭火焙煎コーヒー豆『春らんまん 2024』

春のブレンドコーヒー
春らんまん 2024

柑橘系の熟した果実のような風味と、花畑の中に居るような甘い香りが広がります。
熟した柑橘系の果実のような甘く芳醇な香りと、咲き乱れる花々のような甘い香り。トロピカルフルーツ、熟したオレンジのような爽やかでジューシーな酸味は、鮮やかで眩しい。また、奥行きのある優しいコクとアフターテイストに持続するふわりとした甘いコーヒー感は、まさに”春の優しさ”に包み込まれているかのよう・・・。
・・・優しいのに豊か、柔らかいのに深い。爽やかで優しい“春”の風味をご堪能ください。

炭火焙煎コーヒー豆『春らんまん 2024』春らんまん 味わいグラフ

炭火焙煎コーヒー豆『春らんまん 2024』
100g 税込778円(税抜720円)
[期間限定販売]3/2(土)〜4/7(日)
 


南蛮屋 焼き菓子工房『春うらら、桜のパウンドケーキ 2024』

南蛮屋 焼き菓子工房・手作りパウンドケーキ
春うらら、桜のパウンドケーキ 2024

「和」の風味を感じる美味しさ
ほのかに香る桜の香り・・・、優しい甘さと、国産の塩漬け桜葉とのバランスが絶妙な『桜のパウンドケーキ』。バターケーキ生地の中には、国産の桜リキュールに漬け込んだ甘酸っぱいドライチェリーとアンズ、ローストした香ばしい胡桃をちりばめ、更に桜花ペーストを加え風味がより一層豊かに。仕上げは桜花をトッピング!洋菓子なのに「和」の風味を感じる美味しいパウンドケーキに仕上がっています。春らんまんブレンドと相性抜群!

南蛮屋 焼き菓子工房『春うらら、桜のパウンドケーキ 2024』南蛮屋焼き菓子工房
『春うらら、桜のパウンドケーキ 2024』

1個 税込886円(税抜820円)
[限定生産]3/2(土)〜販売開始
 
●内容量:約180g
●型サイズ:底径85mmx65mmx高さ45mm


 
☆コーヒーとパウンドケーキのちょっとお得なおすすめセット!
春らんまんセット 2024
春らんまんセット 2024
[セットだとちょっとお得な100円引き!]
税込定価1,664円→税込1,564円

[限定商品]3/2(土)〜販売開始
 
【セット内容】
炭火焙煎コーヒー豆『春らんまん 2024』:100g
南蛮屋 焼き菓子工房『春うらら、桜のパウンドケーキ 2024』:1個


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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2024年02月19日

“世界珈琲漫遊記シリーズ”第46弾『コンゴ ニャマササCWS ブルボン』限定販売

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
世界珈琲漫遊記シリーズ』第46弾!


各店2月下旬より販売開始!
世界珈琲漫遊記 Lot.46
コンゴ ニャマササCWS ブルボン

100g 税込864円(税抜800円) [数量限定]

世界珈琲漫遊記 Lot.46『コンゴ ニャマササCWS ブルボン』世界珈琲漫遊記 Lot.46『コンゴ ニャマササCWS ブルボン』味わいグラフ
地図


選ばれし「ブルボン種」が産み出す、黒糖やガトーショコラのような濃厚な甘味とコクが広がる豊かなコーヒー

黒糖を思わせる甘く濃厚なコク、ガトーショコラ、マカダミアナッツ、微かにハーブなど、様々な風味が絡み合うように力強く広がります。
コンゴ北東部にあるキブ湖は火山活動によってできた湖。火山灰土壌が与える潤沢な養分や標高の高さなど、恵まれた環境下のなか契約小農家によって育まれたコーヒーは「ニャマササCWS」に集められ、その豊かな風味とコクが産み出されます。


▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価

SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己[ 香り ] 黒糖、ガトーショコラ、マカダミアナッツ、レッドアップル、バニラ、微かにハーブなど。様々な香りが黒糖を感じる濃厚な甘味とともに複雑に絡み合う。このユニークな個性を感じる香りと風味の複雑な感覚は、他にはない突出した個性です。
 
[ 酸味 ] 奥に感じるマンダリンオレンジのような酸は、ジューシーで明るい。ローストにより消えかけているが、甘味とともに優しく語り掛けてくる。甘味とともに、酸がふわりと包み込むように広がります。
 
[ 苦味 ] 力強い太さと滑らかな口当たりの苦味が、このコーヒーの土台となり支えている。甘味の少ないガトーショコラを思わせるこの苦味の印象は、鋭くて優しい。全体の調和されたバランスの中、濃厚なコクを支える形でこの良質な苦味が存在しています。
 
[ コク ] 黒糖、ミルクチョコレートのような甘く濃厚なコクが、強く優しく広がる。滑らかにすべるふわりとした口当たりの中、太く芳醇な甘味が際立つ。
 
味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り


コンゴ ニャマササCWS ブルボン

【生産国】アフリカ コンゴ民主共和国 スペシャルティ
【農園・標高】ニャマササCWS(標高:1,800〜2,200m)
【農園所在地】南キヴ州 キヴ湖 湖畔(1,930の契約小農家)
【品種・精製】ブルボン種 ウォッシュド精製 天日乾燥


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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2023年12月12日

特別限定ドリップパックコーヒー『ブルマンNo.1』『ゲイシャ』『ハワイコナ』が登場!

特別限定ドリップパックコーヒー『ブルマンNo.1』『ゲイシャ』『ハワイコナ』

年末年始にぴったり!贅沢なコーヒーで作ったドリップパック3種類を数量限定販売!選りすぐりのスペシャルティコーヒーを手軽にお楽しみいただけます。
年末年始のご挨拶用のギフトにもおすすめです。


ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 ドリップパックコーヒー

[数量限定]南蛮屋全店で12月下旬より販売!
ブラジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
ドリップパックコーヒー 1枚(1杯分)

税込292円

バニラのような甘さ、カリブ海産コーヒー特有のナッツフレーバーが広がる、この突出した香りは『ブルーマウンテンNo.1』の称号の証といえます。その圧倒される鮮烈な香味は、まさに王者の風格。

『ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1』味わいグラフ


グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ ドリップパックコーヒー

[一部店舗限定販売]※販売店舗は下記に記載
[数量限定]12月下旬より販売!
ブラグァテマラ エルインヘルト ゲイシャ
ドリップパックコーヒー 1枚(1杯分)

税込292円

パナマ「エスメラルダ農園」と並び称される世界2大ゲイシャ種のひとつ、グァテマラ「エル・インヘルト農園」ゲイシャ。アールグレイを感じるゲイシャフレーバーに、グァバや焦がしキャラメルなどの風味が複雑に絡み合う圧巻の個性。

『グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ』味わいグラフ


ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン ドリップパックコーヒー

[一部店舗限定販売]※販売店舗は下記に記載
[数量限定]12月下旬より販売!
ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン
ドリップパックコーヒー 1枚(1杯分)

税込292円

第50回記念大会「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」カッピングコンテスト優勝ロット!黒糖、蜂蜜、バニラ、ブランデー、フルーティなど様々な風味が混ざり合う、優勝ロットならではのハワイコナの特別な香味をご堪能ください。

『ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン』味わいグラフ


※『グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ』と『ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン』は下記店舗限定にて販売いたします。
南蛮屋ガーデン本店相模原店小田急相模原店伊勢原店町田ジョルナ店湘南台店鶴ヶ峰店溝の口店イセザキ店南蛮屋ネットショップ

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2023年11月06日

南蛮屋の炭火焙煎コーヒーギフト 2023冬

コク出し炭火焙煎

南蛮屋店舗南蛮屋ネットショップにて
2023冬のコーヒーギフトを販売中です!

秋冬限定の、南蛮屋 焼き菓子工房 手作り『ほっこり栗のパウンドケーキ』『珈琲豆そのまんま贅沢チョコ』が入ったギフトセットがおすすめ!
本州送料無料のギフトもたくさん取り揃えております。ぜひご利用くださいませ。
 
商品のご紹介と購入はこちらから


南蛮屋のギフトラッピング


南蛮屋店頭にて冬のギフトカタログも配布中!
A5サイズでコンパクトになりました!
ぜひご覧ください♪
>資料請求はこちら

南蛮屋 冬のギフトカタログ 2023


※店舗により取扱い商品および送料等のサービスが異なる場合がございます。
※ギフトカタログの配布をしていない店舗が一部ございます。

詳しくは最寄りの店舗にてお尋ねください。

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2023年11月02日

今年も2種類登場!南蛮屋のコーヒー豆チョコレート限定販売!「ラム・バレル・エイジド」コーヒー豆使用のスペシャル版も販売!

多くのファンに愛される『南蛮屋の珈琲豆そのまんま贅沢チョコ』が今年も登場!さらに!ラム酒の樽でエイジングした「ラム・バレル・エイジド」コーヒー豆使用のスペシャル版『南蛮屋 ラム薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』も数量限定販売!2種類をぜひ食べ比べてみてくださいね!
各店11月上旬より数量限定販売!


南蛮屋のコーヒー豆チョコレート『珈琲豆そのまんま贅沢チョコ』

コーヒー豆チョコレート
南蛮屋の珈琲豆そのまんま贅沢チョコ

1袋 50g入り 税込432円
[数量限定]各店11月上旬販売開始

コーヒー豆と贅沢チョコの絶妙なハーモニー
炭火直火焙煎で極深煎りした、当店自慢のブラジルブルボン種コーヒー豆を、上質なクーベルチュール純チョコレートで贅沢に包んだコーヒー豆チョコレートです。芳ばしいコーヒー豆と贅沢チョコの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

●ただ者じゃない!チョコの中の豆
スペシャルティーコーヒー『ブラジル アマレロ ブルボン』使用

チョコの中身のコーヒー豆は、スペシャルティーコーヒーとして名高い『ブラジル アマレロ ブルボン』!もちろん、同じコーヒー豆をお店で販売しています。コーヒー専門店ならではのお豆に対するこだわりです。


南蛮屋 ラム薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』

コーヒー豆チョコレート
南蛮屋 ラム薫る 珈琲豆 贅沢チョコ

1袋 50g入り 税込486円
[数量限定]各店11月上旬販売開始

ラム酒の薫りがふわりと漂う
コーヒー豆チョコが数量限定で登場!

チョコの中身のコーヒー豆は今回もただ者じゃありません。以前、南蛮屋で数量限定販売した『コロンビア ラム・バレル エイジド』をチョコに入れてしまいました!!
この生豆を南蛮屋独自の炭火焙煎にて丹念に仕上げ、上質なクーベルチュールチョコレートでまわりを包み込みました。袋の開封時に広がる薫りは衝撃的!一口食べた瞬間に広がるラム酒の薫りとコーヒーの風味、そして濃厚なチョコレートとのマリアージュは抜群です。

●世界初?!チョコの中の豆
ラム酒の樽でエイジングした
『ラム・バレル・エイジド』コーヒー使用

※『ラム・バレル・エイジド』コーヒーとは…
コーヒーの実を収穫後、コーヒーチェリーの状態でラム酒使用のオーク樽の中に入れ、樽を密閉して酸素の少ない環境下で5日(120時間)発酵、その後アフリカンベッドで20日間乾燥させた特別なコーヒーです。生産量も非常に少なく大変希少なコーヒー豆といえます。


南蛮屋のコーヒー豆チョコレート

ドライローストが生んだ
パリッと香るコーヒー豆チョコレート

コーヒー豆チョコレート美味しさの秘訣は、コーヒー豆のカリカリ感と芳ばしさ!南蛮屋が専用に極限まで深煎りに焙煎したブラジル・ブルボン豆を丸ごとチョコの中に入れました!
チョコの中に入っても、芳ばしさを失わないコーヒー豆。実はこのコーヒー豆チョコ専用に、豆の水分量を極限まで減らす独自の焙煎をしています。チョコレートとの相性を考え抜いた≪ドライロースト≫が南蛮屋のコーヒー豆チョコのカリッパリッとした歯ごたえと香りを生み出しているのです!

国際基準をクリアした
上質なクーベルチュール純チョコレートを贅沢に使用

肝心のチョコレートは、厳しい国際基準をクリアした『クーベルチュールチョコレート(カカオ成分38.9%)』を採用しました。主に製菓材料として使われるクーベルチュールチョコはカカオバターの含有量が多く、口当たりの滑らかさや香味に優れることから、ケーキのコーティングやフランス料理のデザートなどに利用されることが多いようです。ほどけるような優しい甘味とブルボン豆の上質な苦味が口の中いっぱいに広がります。小さな贅沢とはまさにこのこと。
■カカオ成分38.9%
■植物油脂・光沢剤不使用


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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