炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

まさに王者の香りと味わい！
『ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1』が今年も登場！
コーヒー豆（56g袋入り）とドリップパックの２タイプで販売いたします。

各店12月下旬より数量限定販売！

各店12月下旬より販売開始！
［数量限定］南蛮屋全店で2,000個限定！
炭火焙煎コーヒー豆
ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 2024
特別仕様パック 56g入り(南蛮屋 推奨4杯分)
税込1,728円

各店12月下旬より販売開始！
［数量限定］南蛮屋全店で2,000枚限定！
炭火焙煎
ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 2024
ドリップパックコーヒー 1枚(1杯分)
税込324円

ジャマイカ政府による厳格な基準をクリアしたもののみに与えられる称号『ブルーマウンテンNo.1』の名は、まさに王者の証です。

バニラのような甘さ、カリブ海産コーヒー特有のナッツフレーバーが広がる、この突出した香りは『ブルーマウンテンNo.1』の称号の証といえます。
その圧倒される鮮烈な香味は、まさに王者の風格。

　
SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

『ブルーマウンテン No.1』最大の特徴と言えば、バニラ、ナッツフレーバーに代表されるその突出した香り。焙煎、粉砕、抽出と、その都度強烈な香りに支配されます。また香味全体の見事なまでの調和されたバランスは、他の追随を許さないまさに”王者”の風格と言えるでしょう。
　
[ 香り ] バニラ、マカダミアナッツ、ミルクチョコレート、ジャスミン、微かにレッドアップルなど。
気品溢れる高貴な香りは、まさに王者の風格。この突出した香りは、まさに『ブルーマウンテンNo.1』の称号の証といえます。
　
[ 酸味 ] いやな鋭さのない、口当たりの優しい酸味。すっきりとした爽やかな感覚は、柔らかく煌めくようにふわりと広がる。全体に感じる明るい印象は、この酸が見事に表現しています。
　
[ 苦味 ] 柔らかくて、優しい苦味。主張しすぎない苦味は、「ブルーマウンテン」の個性ともいうべき味わい。苦味という概念を超える柔らかな感覚を感じます。
　
[ コク ] シルキーな舌触りのなか、柔らかくもしっかりとしたコーヒー感の中に広がる甘いコク。ミルクチョコレートを感じるその滑らかなコクが、全てのバランスを調和している。アフターテイストに広がる柔らかな甘味は、いつまでも余韻となって残ります。
　
味の特徴：［さわやか］洗練された酸味と滑らかなコク
焙煎度合：浅煎り
　

【生産国・グレード】カリブ海 ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
【農園所在地】ジャマイカ ブルーマウンテンエリア（標高800m～1,200m）
【品種・精製】ティピカ種 ウォッシュド サンドライ・マシーンドライ

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

2024年11月1日より南蛮屋各店で配布・配送しております『南蛮屋 冬のギフトカタログ』の一部に、印刷会社による製本の不具合があるものが見つかりましたので、取り急ぎお知らせいたします。

【不具合の箇所】
カタログの7-8ページ見開き ホチキス綴じ部分
　
【不具合の状態】
ホチキス製本の綴じ針が半分直角に起き上がるように曲がっていて、手にひっかかる状態。

つきましては、お手元の『南蛮屋 冬のギフトカタログ』をご覧になる際は、大変恐れ入りますが、ご注意くださいますようお願いいたします。

また、もしお手元のカタログに不具合が見受けられましたら、お店で交換させていただきますので、お店のスタッフにお声がけください。

どうぞよろしくお願いいたします。

季節のブレンドコーヒー豆［新配合］
クリスマスブレンド 2024
100g 税込886円
［期間限定］11/16(土)〜12/25(水)

柔らかくふわりと広がる芳醇な甘味とコク
飲んだ後に残る豊かな甘味

その甘く、柔らかく、滑らかな風味は、まるで聖夜に降る淡い粉雪のような優しさ。それでいて奥行きのある深く滑らかなコクがさりげなく主張する。ただ優しいだけではないふわりとした口当たりと甘い風味は、聖なるクリスマスを彩ります。
その香味は、クリスマスケーキやシュトーレンとの相性は抜群です。コーヒーがあまり得意ではない・・・というお客様にも是非お薦めして頂きたいコーヒーです。

▼南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による味わいの評価

クリスマスブレンド最大のテーマは、コーヒーの『甘味』。その甘味を最大限表現すべく新配合となります。「コロンビア ウィラ スウィート」のもつウィラ産コーヒーの個性的な甘味を最大限に生かしつつ「ホンジュラス バードフレンドリー(R)」の甘く濃厚なコクと奥行きに、「ケニア ジャングルエステート」の個性的な風味とコク、そして「東ティモール レテフォホ村のコーヒー」の香りと甘味を加えた配合は見事なまでのバランス。柔らかく芳醇な甘味とコクが滑らかに広がる優しい味わいは、余韻としていつまでも広がります。

南蛮屋 焼き菓子工房
シュトーレン 2024
１個（約300g） 税込1,998円
［限定商品］11/16(土)〜販売開始

南蛮屋 焼き菓子工房の自信作！
クリスマスならではのドイツの焼き菓子
“シュトーレン”
洋酒に浸したたっぷりのドライフルーツとまろやかバターを使って手作りで焼き上げました！ふりかけたお砂糖の甘みとパンのしっとり感、爽やかなフルーツの風味がハーモニーとなって広がります。１cmくらいにスライスしてコーヒー・紅茶・ワインなどと一緒にお召し上がりいただくと大変美味しいです。クリスマスだけでなく年末年始のデザートとしてもおすすめ。

南蛮屋 焼き菓子工房の完全手作り
＞シュトーレンが出来るまで：画像を拡大

☆コーヒーとシュトーレンのちょっとお得なセット！
冬の味覚 スウィートクリスマスセット 2024
［セットだとちょっとお得な100円引き！］
税込定価2,884円→税込2,784円
［限定商品］11/16(土)〜販売開始

【セット内容】
●限定ブレンドコーヒー『クリスマスブレンド 2024』：100g
●南蛮屋 焼き菓子工房『シュトーレン 2024』：1個

　
南蛮屋全店＆南蛮屋ネットショップで販売！

南蛮屋店舗と南蛮屋ネットショップにて
2024冬のコーヒーギフトを販売中です！
　
炭火焙煎で引き出したコクと香りを閉じ込めたコーヒーバッグ＆ドリップパックと、当店人気の手作り焼き菓子などを詰め合せた南蛮屋のコーヒーギフト！
コーヒー豆の詰め合わせギフトも各種取り揃えております。
ぜひご利用くださいませ！
　

南蛮屋店頭にて冬のギフトカタログも配布中！
お持ち帰りしやすいコンパクトなA5サイズのカタログです。
ぜひお手に取ってご覧くださいませ。
＞資料請求はこちら

※店舗により取扱い商品および送料等のサービスが異なる場合がございます。
※ギフトカタログの配布をしていない店舗が一部ございます。
詳しくは最寄りの店舗にてお尋ねください。

国際フェアトレード認証コーヒー品評会
「Golden Cup CAM 2024」優勝ロットを入手！
　
この特別なコーヒーを、
コーヒー豆（56g袋入り）とドリップパックの２タイプで販売！！

各店10月末〜11月初旬より数量限定販売！
［数量限定］南蛮屋全店で1,500個限定！
炭火焙煎コーヒー豆
ホンジュラス ミ・レイナ農園 ゲイシャ種 2024
特別仕様パック 56g入り(南蛮屋 推奨4杯分)
税込1,944円

●窒素充填で鮮度保持（※豆でのご購入の場合のみ）
この商品はコーヒー豆の鮮度を最優先するために、焙煎後、豆のままの状態で酸化防止のための窒素ガスを充填してパック詰めした、美味しさを長期間保つ特別仕様のパッケージにてお届けしています。

各店10月末〜11月初旬より数量限定販売！
［数量限定］南蛮屋全店で1,500枚限定！
炭火焙煎
ホンジュラス ミ・レイナ農園 ゲイシャ種 2024
ドリップパックコーヒー 1枚(1杯分)
税込432円

ゲイシャ種特有の高貴なシャンパンを感じる香味に、
フルーツや紅茶のような風味が複雑に絡み合う個性は圧巻！

国際フェアトレード認証を取得したロット限定の品評会「Golden Cup CAM 2024」にて総合優勝を果たしたミ・レイナ農園のゲイシャ種を入手！
その香味は、まさに正統派のウォッシュド精製によるゲイシャ種らしい圧巻の香味。“フルーツバスケット”とも言うべき様々なフルーツを感じる風味、高貴なシャンパン、アールグレイ、マスカットなど、複雑且つ個性的に風味が混ざり合うその香味個性と香りは圧巻。これぞ優勝カップと感じる正統派のゲイシャ種です。

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

[ 香り ] アールグレイ、白ワイン、マスカット、白桃、青りんご、ブラッドオレンジ、キャンディ、ジャスミン、カモミールなど。高貴なシャンパンを感じる風味をベースに、複雑かつ個性的に絡み合う個性はとにかく強烈。豆、挽いた状態、お湯を注いだ状態と多様に変化する圧巻の華やかな香りは素晴らしいの一言に尽きます。
　
[ 酸味 ] レモン、ブラッドオレンジなど、ジューシーで煌びやかな酸。柑橘系のフルーティーな酸が、どこまでも明るく華やかに広がる。ティーライクな風味の中に広がるシトリックな酸は、甘味とともに複雑に絡まる強烈な印象を受ける個性です。
　
[ 苦味 ] 柔らかくて強く、そして滑らか・・・。優しくて芯がある不思議な感覚の苦味は、ミドルからの柔らかなアタックが非常に印象的。主張しないビター感は、他にはない強烈な個性と言えます。
　
[ コク ] 完熟フルーツを入れたフルーツティーのような、優しくも甘い豊かな感覚がいつまでも広る。非常に奥行きの深い滑らかなボディー感はどこまでも軽やかであり、飲み終えれば豊かで深い。ミディアムボディながら奥行きに広がる様々な風味が複雑に絡み合う様は、濃厚な甘味とともに圧巻です。
　
味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合：中煎り

このコーヒーについて

【生産国・グレード】中米 ホンジュラス共和国 「Golden Cup CAM 2024」優勝ロット
【農園・標高】ミ・レイナ農園（標高1,460m）
【農園主】ジェラルド・マニュエル・ペナルヴァ氏
【農園所在地】ホンジュラス マルカラ県 サンタクルス
【品種・精製】ゲイシャ種　ウォッシュド精製（発酵コントロール）

ゲイシャ種とは…
エチオピア起源の原種のひとつとされる「ゲイシャ種」が、世界の注目を集めたのは2004年。パナマ国内における国際オークションにおいて、「ラ・エスメラルダ農園」が出品したゲイシャ種が当時世界最高落札価格を記録したことからその物語は始まりました。このゲイシャ種は、原種に近いことから栽培が非常に難しい品種であり、また病気にも弱く生産効率も悪いことから長い間注目される事もなく、当時世界からは完全に忘れられていた品種のひとつでした。
この「エスメラルダ農園」の大成功をきかっけに今や世界中で栽培され、その土地やマイクロ気候などゲイシャ種とテロワールとの相性、また様々な精製方法も加わり、一口に「ゲイシャ種」と言っても生産国や農園ごとの個性が多種多様に存在するのが現状です。
　
そんな中、2023年9月に南蛮屋ガーデンへ訪問された「ホンジュラス バードフレンドリー(R)」生産者であるCOMSA農協代表ロドルフォ氏の兄であるジェラルド氏が営む「ミ・レイナ農園」産ゲイシャ種が、「Golden Cup CAM 2024」にて総合優勝を成し遂げたという嬉しいニュースが飛び込んできました。
　
今年の中米で一番美味しいと評された フェアトレード認証コーヒー ゲイシャ種の特別な香味をご堪能ください。

国際フェアトレード認証コーヒー品評会
Golden Cup CAM 2024

「Golden Cup」とは国際フェアトレード認証を取得したロット限定の品評会であり、2015年に始まり現在は13か国で国ごとに毎年開催されています。
　
今年開催された『Golden Cup CAM 2024』は、6ヶ国・13部門にて構成され、最終審査はホンジュラス・コルキンで開催されました。CAMとは”Centro America y Mexico” (中米およびメキシコ)の意味であり、グァテマラ、ホンジュラス、エルサルバドル、ニカラグア、コスタリカ、メキシコの6ヶ国となります。
　
ジャッジは、世界12か国からフェアトレード認証を持つ生産者・トレーダー・ロースター合計18名が務めました。各国の主要産地ごとに行われる地区予選を勝ち上がった地区代表が最終審査に上がり、ブラインドカップ・SCA方式で評価され順位が決定されます。
　
今年の中米で一番美味しいと評価されたフェアトレード認証コーヒーとなります。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

南蛮屋の毎年大人気のコーヒー豆チョコレートがパッケージリニューアルして登場！ほどけるよう口どけの上質なクーベルチュールチョコレートで、南蛮屋の煎りたて炭火焙煎コーヒー豆を包み込みました。美味しさの秘訣は専用に特別焙煎したコーヒー豆のカリカリ感と芳ばしさ！
各店11月上旬より販売開始！

コーヒー豆チョコレート
南蛮屋の煎りたて珈琲豆そのまんま贅沢チョコ
1袋 35g入り 税込486円
［季節限定］各店11月上旬販売開始

コーヒー豆と贅沢チョコの絶妙なハーモニー
炭火直火焙煎で極深煎りした、当店自慢のブラジルブルボン種コーヒー豆を、上質なクーベルチュールチョコレートで贅沢に包んだコーヒー豆チョコレートです。芳ばしいコーヒー豆と贅沢チョコの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

パッケージリニューアル！
便利なチャック付きのスタンド袋になりました。お出かけのお供にもぜひ！

ドライローストが生んだ
パリッと香るコーヒー豆チョコレート

美味しさの秘訣は、コーヒー豆のカリカリ感と芳ばしさ！南蛮屋が専用に極限まで深煎りに焙煎したブラジル・ブルボン豆を丸ごとチョコの中に入れました！

ただ者じゃない！チョコの中の豆

★豆のこだわり１
チョコの中に入っても、芳ばしさを失わないコーヒー豆。実はこのコーヒー豆チョコ専用に、豆の水分量を極限まで減らす独自の焙煎をしています。チョコレートとの相性を考え抜いた≪ドライロースト≫が南蛮屋のコーヒー豆チョコのカリッパリッとした歯ごたえと香りを生み出しているのです！

★豆のこだわり２
使っているコーヒー豆は、なんと！スペシャルティーコーヒーの『ブラジル アマレロ ブルボン』！もちろん、同じコーヒー豆をお店で販売しています。コーヒー専門店ならではのお豆に対するこだわりです。

　
国際基準をクリアした
上質なクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用
肝心のチョコレートは、厳しい国際基準をクリアした『クーベルチュールチョコレート（カカオ成分38.9%）』を採用しました。主に製菓材料として使われるクーベルチュールチョコはカカオバターの含有量が多く、口当たりの滑らかさや香味に優れることから、ケーキのコーティングやフランス料理のデザートなどに利用されることが多いようです。ほどけるような優しい甘味とブルボン豆の上質な苦味が口の中いっぱいに広がります。小さな贅沢とはまさにこのこと。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

いつも南蛮屋をご利用いただき誠にありがとうございます。

『南蛮屋ガーデン』がテレビで紹介されました影響で、
連日、南蛮屋ガーデン2階のカフェが大変混雑しております。

2階カフェの利用でご来店され、お待ちいただいてもご利用できない場合がございます。
ご了承くださいますようお願いいたします。

また、２階カフェをご利用希望のお客様は、
前日までにお席のご予約（※）をお勧めいたします。

≪ご予約の電話≫ 046-280-5277 （営業時間 11:30〜17:00）

※ご予約の電話をいただきましてもご希望の日時にお席が必ずとれるとは限りません。ご了承ください。
　
※カフェのご予約をいただいても、少々お待ちいただく場合がございます。又、駐車場が満車の場合もございますので、予約時間より早めのご入店をお勧めしております。

皆様にはお手数をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

日頃より　南蛮屋 小田急相模原店をご利用いただき誠にありがとうございます。

2024年10月14日(月)をもちまして当店は閉店し、
翌月11/2(土)より下記住所へ移転することになりました。

つきましては、ご愛顧感謝の『閉店売り尽くしSALE』を開催いたします。
セール日程：10/11(金)～10/14(月・祝)

【南蛮屋 小田急相模原店　移転先】
移転オープン日時 2024年11月2日(土)10:30オープン
●新住所：神奈川県相模原市南区松が枝町20-6
●電話：042-744-1928（変更なし）
●営業時間：10:30～18:30
●定休日：毎週水曜

※10/15～11/1までは、移転のため休業させていただくことになります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。

また、11/2(土)にはオープンSALE開催も予定しています。
詳しいセール内容がきまりましたら、南蛮屋小田急相模原店LINEでお知らせいたします。

新しい場所でも皆様にお会いできることを心より楽しみにしております。

南蛮屋 小田急相模原店

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
『世界珈琲漫遊記シリーズ』！
第48弾は、スペシャルティコーヒーの代表的産地国のひとつ、コスタリカからの特別なコーヒー！

各店9月下旬より販売開始！
世界珈琲漫遊記 Lot.48
コスタリカ イサベラ農園 ミレニオ種 ハニー
100g 税込972円 ［数量限定］

透明感のある甘く滑らかなコク
ハニー精製仕上げによる個性あふれる一杯を

透明感のある甘く滑らかなコク、柑橘系果実の完熟感、ナッツヌガー、ビターチョコなど複雑に絡み合うアロマ、キャラメルの持つビター感がクリーミーな感覚の中見事なバランスで広がります。
イサベラ農園は四世代続くカストロ家が所有する歴史ある農園。伝統に甘えることなく様々な品種や精製方法が試され、新興品種ミレニオ種をハニー精製で仕上げたこの個性は特別です。

▼南蛮屋 焙煎士＆ブレンダー 村松による 味わいの評価

[ 香り ] ナッツヌガー、蜂蜜、オレンジ、バナナ、青りんご、フラワリー、ビターチョコなど。様々な個性が複雑に絡み合う濃厚な香りには、蜂蜜のような甘い印象も感じる。温度変化で印象が変化する個性的なアロマとフレーバーが混ざり合うように襲い掛かります。
　
[ 酸味 ] マンゴーのような南国系のジューシーな酸は、非常に明るい印象。フルーツトマトの甘い感覚やストーンフルーツ系の硬い印象の酸も奥に潜む。爽やかなシトリック感も感じる、複雑に絡み合う煌びやかな酸の感覚は非常にユニークです。
　
[ 苦味 ] 優しい感覚のキャラメルの持つビターが甘味を含みながら優しく包み込む。滑らかな舌触りのなかで透明感に包まれながら大きな余韻となって広がっていく。この優しい苦味が全体のバランスを支えています。
　
[ コク ] キャラメルやショコラケーキのような、奥行きを深く感じる濃厚で甘いコク。クリーミーで滑らかな舌触りの中、ミドルには透明感のあるアタックが襲う。見事なバランスのなか、程よい感覚でこの甘味のあるコクの余韻は優しく消えていきます。
　
味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合：中煎り

【生産国】中米 コスタリカ共和国 スペシャルティ（S15UP）
【農園・標高】イサベラ農園（標高：1,600m）
【農園所在地】トレスリオス地区ドゥルセノンブレ
【品種・精製】ミレニオ種・ハニー精製

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！