炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
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炭火焙煎珈琲工房【南蛮屋】創業1984年

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コク出し炭火焙煎【南蛮屋のコーヒーギフト】税込3,500円以上のギフトセットは本州送料無料
パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021世界珈琲漫遊記 Lot.37『ルワンダ チョコCWS イエローハニー』季節のブレンドコーヒー『クリスマスブレンド』
南蛮屋 焼き菓子工房『クリスマスシュトーレン』コーヒー豆チョコレート『南蛮屋 ウイスキー薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』炭火焙煎コーヒーバッグ『トリゴネリンの力 珈琲』15枚入りカートンBOXセット登場!南蛮屋 炭焼き珈琲パウンドケーキ

2021年12月01日

世界一の称号『パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021』入荷!

コーヒーでありながら、まるで高貴なシャンパンを感じるような極めて個性的な香味を持つ『ラ・エスメラルダ農園産ゲイシャ種』が入荷!世界最高と評価されるこのコーヒーの奥深く華やかな風味をぜひご堪能ください!


パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021

各店12月上旬より少量限定販売!
[数量限定]
炭火焙煎コーヒー豆
パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021
☆特別仕様パック 56g入り(南蛮屋 推奨4杯分) 税込1,728円
※各店、少量の限定販売となりますので売り切れの際はご容赦ください。

●窒素充填で鮮度保持(※豆でのご購入の場合のみ)
この商品はコーヒー豆の鮮度を最優先するために、焙煎後、豆のままの状態で酸化防止のための窒素ガスを充填してパック詰めした、美味しさを長期間保つ特別仕様のパッケージにてお届けしています。


パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021
パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021 生豆パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021 生豆

世界一の称号
ラ・エスメラルダ農園産ゲイシャ種 入荷!

高貴なシャンパンを感じるその香味
かつて世界が震撼した、そして今や世界中が評価する、“キング”パナマ『ラ・エスメラルダ農園』産ゲイシャ種。高貴なシャンパンを感じる香味に、フルーツや紅茶のような風味が複雑に絡み合うその味わいは、圧巻の個性!
今や世界中に広まったゲイシャ種栽培ですが、やはりエスメラルダ農園が産み出す香味は、他では真似できないほどのハイクオリティです。
『世界最高のコーヒー』の称号に相応しい、この特別な農園が描く一杯をご堪能ください。


パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己[ 香り ] フラワリー、白ワイン、アールグレイ、マスカット、オレンジ、パイナップル、白桃、青リンゴ、蜂蜜など。高貴なシャンパンを感じる風味をベースに、複雑かつ個性的に絡み合う個性はとにかく強烈。豆、挽いた状態、お湯を注いだ状態と多様に変化する香りは素晴らしいの一言に尽きます。

[ 酸味 ] レモン、ブラッドオレンジなど、ジューシーで煌びやかな酸。柑橘系のフルーティーな酸が、どこまでも明るく華やかに広がる。突出したこの酸の質が、世界でもトップに君臨し最高評価を受ける酸の質と言えます。

[ 苦味 ] 柔らかくて強く、そして滑らか・・・。優しくて芯がある不思議な感覚の苦味は、ミドルからの柔らかなアタックが非常に印象的。これも他にはない強烈な個性です。

[ コク ] 完熟フルーツを入れたフルーツティーのような、優しくも甘い豊かな感覚がいつまでも広る。非常に奥行きの深い滑らかなボディー感はどこまでも軽やかであり、飲み終えれば豊かで深い。ミディアムボディながら奥行きに広がる様々な風味が複雑に絡み合う様は、濃厚な甘味とともに圧巻です。

味の特徴:[すっきり]印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合:中煎り

『パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021』味わいグラフ

【生産国・グレード】中米パナマ エスメラルダPC ゲイシャ 2021
【農園・標高】ラ・エスメラルダ農園(標高1,600m〜1,800m)
【農園主】ピーターソン・ファミリー
【日本入港】2021年11月12日
【農園所在地】チリキ県 ボケテ地区
【品種・精製】ゲイシャ種 ウォッシュド 精製

*Esmearalda Private Collection Geisha 2021
このコーヒーは、「ラ・エスメラルダ農園」内標高1,600〜1,800mのエリアで生産されたゲイシャ種から厳選された高地特有の風味特性をもつ特別なロットとなります。


農園主ピーターソン・ファミリー(レイチェル・ピーターソン女史)と南蛮屋の焙煎士 村松のショット

農園主ピーターソン・ファミリー(レイチェル・ピーターソン女史)と南蛮屋の焙煎士 村松


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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2021年12月01日

南蛮屋ネットショップ年末年始の休業のお知らせ

下記の日程にて、南蛮屋ネットショップを休業させていただきます。

休業日:2021年12月30日(木)〜2022年1月3日(月)まで

12月29日(水)までのご注文は、特にご指定が無い限り、年内に出荷させていただきます。
(注)商品欠品の場合や、GMO後払いで与信手続きが完了されていない場合など、休業前に出荷できない場合がございます。ご了承ください。

*休業中もご注文はしていただけますが、
12月30日(木)午前0時以降のご注文は、すべて1月4日(火)以降に順次出荷となります。
ご了承ください。


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2021年11月15日

2021年11月20日 新店舗が宮崎市にオープン!

『南蛮屋 宮崎船塚店』2021年11月20日オープン

宮崎県2件目の南蛮屋になります『南蛮屋 宮崎船塚店』
2021年11月20日に開店いたします。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
心よりお待ちしております。


南蛮屋 宮崎船塚店
住所:〒880-0052 宮崎県宮崎市丸山2-22
営業時間:10:00〜18:00

南蛮屋 宮崎船塚店 地図

>Googleマップで地図を見る

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2021年11月08日

『クリスマスブレンド』と『クリスマスシュトーレン』季節限定販売!

その優しく淡い甘さと滑らかなコクで、毎年多くの方より定評をいただいているクリスマスブレンドが今年も登場!ドイツの焼き菓子シュトーレンと一緒に特別な時間をお楽しみくださいね。


クリスマスブレンド

クリスマスブレンド 2021

柔らかくふわりと広がる芳醇な甘味とコク
クリスマスを彩るかのように、甘く、柔らかく、滑らかな風味とコクが優しく口の中に広がります。ここ数年人気上昇中のシュトーレンやクリスマスケーキとも相性は抜群。豊かな味わいが後を引きます。コーヒーがあまり得意ではない・・・というお客様も是非お試しください。

SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己クリスマスブレンド最大のテーマは、コーヒーの『甘味』。今年のクリスマスブレンドは昨年と同配合。10月入港の「コロンビア ウィラ ブリサス」のもつ個性的な甘味は一段と素晴らしく、その個性を最大限生かした芳醇な甘味とコクが最大の特徴と言えます。「ブラジル アマレロ ブルボン」を加えたコクと奥行きに「ケニア ジャングルエステート」の風味、そして「タイ ブルームーン」の優しさと香りづけは、完成形とも言える見事なまでのバランス。甘くふわりとした優しさをが余韻としていつまでも広がります。

クリスマスブレンドクリスマスブレンド 味わいグラフ

11月13日(土)〜販売開始!
[期間限定]12/25(土)までの限定販売
クリスマスブレンド 2021
100g 税込713円
 


クリスマスブレンドと一緒に食べたい『クリスマスシュトーレン』!
南蛮屋焼き菓子工房の職人が丹精込めて焼き上げたおすすめの逸品です。

クリスマスシュトーレン

クリスマスシュトーレン 2021

クリスマスならではのドイツの焼き菓子
“シュトーレン“

洋酒に浸したたっぷりのドライフルーツとまろやかバターを使って手作りで焼き上げました!ふりかけたお砂糖の甘みとパンのしっとり感、爽やかなフルーツの風味がハーモニーとなって広がります。1cmくらいにスライスしてコーヒー・紅茶・ワインなどと一緒にお召し上がりいただくと大変美味しいです。クリスマスだけでなく年末年始のデザートとしてもおすすめ。

クリスマスシュトーレン

11月20日(土)〜販売開始!
[限定商品]
南蛮屋 焼き菓子工房の自信作!
クリスマスシュトーレン 2021
1個(約300g) 税込1,836円


★南蛮屋 焼き菓子工房の完全手作り
>シュトーレンが出来るまで:画像を拡大

シュトーレンの作り方


冬の味覚 スウィートクリスマスセット
★一緒においしい!
『クリスマスブレンド』と『クリスマスシュトーレン』が
セットだとちょっとお得な100円引き!

冬の味覚スウィートクリスマスセット 2021
[限定商品]
11月20日(土)〜販売開始!
通常価格 税込2,549円→特別価格 税込2,449円
 
【セット内容】
限定ブレンドコーヒー『クリスマスブレンド 2021』:100g
南蛮屋 焼き菓子工房『クリスマスシュトーレン 2021』:1個

お客様の声


南蛮屋全店南蛮屋ネットショップで販売!

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2021年11月08日

南蛮屋の炭火焙煎コーヒーギフト 2021冬

コク出し炭火焙煎

南蛮屋店舗南蛮屋ネットショップにて
2021冬のコーヒーギフトを販売中です!

新商品の『炭焼き珈琲パウンドケーキ』『ウイスキー薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』が入ったギフトセットがおすすめ!
本州送料無料のギフトもたくさん取り揃えております。ぜひご利用くださいませ。
 
商品のご紹介と購入はこちらから


南蛮屋店頭にて冬のギフトカタログも配布中!ぜひご覧ください♪
>資料請求はこちら

南蛮屋 冬のギフトカタログ 2021


※店舗により取扱い商品および送料等のサービスが異なる場合がございます。
※ギフトカタログの配布をしていない店舗が一部ございます。

詳しくは最寄りの店舗にてお尋ねください。

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2021年11月02日

“世界珈琲漫遊記シリーズ”第37弾『ルワンダ チョコCWS イエローハニー』限定販売

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
世界珈琲漫遊記シリーズ
第37弾は、アフリカの大地が育んだ特別なブルボン種を、特別な精製方法で厳選したコーヒー!


各店11月上旬より販売開始!
世界珈琲漫遊記 Lot.37
ルワンダ チョコCWS イエローハニー

100g 税込734円(税抜680円) [数量限定]

世界珈琲漫遊記 Lot.37『ルワンダ チョコCWS イエローハニー』世界珈琲漫遊記 Lot.37『ルワンダ チョコCWS イエローハニー』味わいグラフ
地図


黒糖のような甘いコク、熟したチェリーや紅茶のような風味に、明るくシトリックな酸が絡み合うように広がります。

様々な風味が複雑に混ざり合う非常に個性的でユニークな味わい。黒糖やダークチョコレートのような甘いコク、熟したチェリーや微かに感じる紅茶のような風味に、柑橘系の果実を思わせる明るい酸が見事なまでのバランスで絡み合うように広がります。
高地産ブルボン種を「チョコCWS」が独自のイエローハニー精製で仕上げた、その強烈な個性をお楽しみください。


▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価

SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己[ 香り ] ダークチョコレート、黒糖、蜂蜜、アメリカンチェリー、マスカット、青りんご、紅茶、ハーブなど。ビターな感覚の中、明るく華やかな印象の香りが支配する。口に含めば、甘味をベースにフルーツやチョコレートなどが複雑に絡み合います。
 
[ 酸味 ] マンダリンオレンジのような、ジューシーな酸が優しく広がる。シトリックな酸の、その印象は瑞々しくて明るい。様々な風味と共に、フルーツ感溢れる明るい印象の酸が甘味とともに奥からそっと顔を出します。
 
[ 苦味 ] やや強いビターなアタックがくるものの、徐々にふわりとした印象に変化していく。甘味を持つ苦味と風味の個性が、コーヒー全体の印象を広げているよう。フルーツ感とこの軽やかな苦味が見事なバランスで駆け抜けていきます。
 
[ コク ] ダークチョコレートや蜂蜜など、甘く濃厚なコクが柔らかく滑らかに包み込む。丸みを帯びた質感の中で、奥行きのあるコクの印象が濃厚な余韻としていつまでも続く。クリーンカップの中、この甘く濃厚なボディ感は風味と絡み合い心地よく広がっていきます。
 
味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り

ルワンダ チョコCWS イエローハニー

【生産国】アフリカ ルワンダ共和国
【農園・標高】チョコ(COKO)・ウォッシングステーション (標高1,900m〜2,000m)
【農園所在地】ルワンダ 北部ガケンケ群チョコ地区バランバ村
【品種・精製】ブルボン種 イエローハニー精製(ミューシレージ60%除去) アフリカンベッド 天日乾燥


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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2021年10月29日

世界初?!バレルエイジドコーヒー使用!ウイスキー薫るコーヒー豆チョコが完成

南蛮屋のコーヒー豆チョコレートが新しい味わいになって新登場!今回もチョコの中身のコーヒーはただ者じゃありません。昨今注目の『バレル・エイジド』コーヒーをチョコに入れてしまいました!これって世界初?!かも・・・
各店11月初旬 販売開始!

南蛮屋のコーヒー豆チョコレート『ウイスキー薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』

コーヒー豆チョコレート
南蛮屋 ウイスキー薫る 珈琲豆 贅沢チョコ

1袋 50g入り 税込421円(税抜390円)
※アルコール成分:0.1%未満(原材料にアルコールは使用しておりません)
[季節限定]各店11月初旬販売開始


南蛮屋のコーヒー豆チョコレート『ウイスキー薫る 珈琲豆 贅沢チョコ』

ウイスキーの薫りがふわりと漂う
新しいコーヒー豆チョコの完成です!

チョコの中身のコーヒー豆は、なんと!以前、南蛮屋で数量限定販売した『ベトナム バレル・エイジド』!!
この生豆を南蛮屋独自の炭火焙煎にて丹念に仕上げ、上質なクーベルチュールチョコレートでまわりを包み込みました。一口食べた瞬間に広がるウイスキーの薫りとコーヒーの風味、そして濃厚なチョコレートとのマリアージュは抜群です。


コーヒー豆チョコレートただ者じゃない!チョコの中の豆
ウイスキー樽でエイジングした
『バレル・エイジド』コーヒー使用

 
※『バレル・エイジド』コーヒーとは…
コーヒーの実を収穫後、スマトラ式にて精製してからモルトウイスキーで使用した空のバレル(樽)に一定期間エイジングしたコーヒー。特別な精製工程を経るコーヒーなので生産量も非常に少なく、大変希少なコーヒー豆といえます。


上質なクーベルチュール純チョコレートを使用
希少なコーヒー豆のまわりにはもちろん、厳格な国際規格をクリアした純チョコレート「クーベルチュールチョコレート」を使用。誠に贅沢な、大人の味わいのチョコレートが出来上がりました。


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

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