炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

南蛮屋ガーデン

コーヒーを見て、感じて、飲んで、楽しい。 『南蛮屋ガーデン』は、コーヒーと小さな贅沢にこだわったお店です。 創業以来30年以上続けている炭火焙煎の現場と、常に心がけている美味しいコクのあるコーヒー作りを肌で感じていただき、そのコーヒーを飲んで味わい楽しんでいっていただくために誕生しました。

  • 1階:南蛮屋 本店…コーヒー・紅茶・ハーブの量り売りや雑貨などの販売
  • 2階:南蛮屋 カフェ…こだわりコーヒーと一緒に自家製スイーツをお楽しみいただけます。

住所:〒243-0806 神奈川県厚木市下依知1-1-1
定休日:毎週 水曜日(祝日の場合でも休業) 駐車場:施設内に駐車場あり
南蛮屋 本店 電話 046-205-3177/営業時間 11:00〜18:00
南蛮屋 Café 電話 046-280-5277/営業時間 11:30〜17:00(L.O.16:30)
南蛮屋 焼き菓子工房 電話 046-280-6740/営業時間 11:00〜17:30
>南蛮屋ガーデン・スタッフ募集中!

地図はこちら

コーヒーを見て、感じて、飲んで、楽しい

1階:南蛮屋 本店

炭火焙煎コーヒー豆・紅茶・ハーブの量り売り、陶器やこだわりの雑貨などを販売。南蛮屋でしか買えない『おいしさ』と『小さな贅沢』を追求していきます。四季折々の催事やコーヒー教室も開催!

南蛮屋本店の詳細へ



2階:南蛮屋 カフェ

ハンドドリップのコーヒーや、水出しで8時間かけて抽出するこだわりのコーヒーと一緒に自家製のスイーツをお楽しみいただけます。ランチタイムには、お値打ちなランチセットもご用意!

南蛮屋カフェの詳細へ

南蛮屋 焙煎工場

この工場で南蛮屋全店のコーヒー豆が焙煎されます。日々の作業や四季折々で異なる焙煎の様子をご覧いただけます。焙煎職人の「技」と「情熱」、そして南蛮屋のコーヒーの豊かな「コク(うま味)」が生まれる瞬間をぜひ体感してください。

焙煎工場を見学できる曜日と時間
月・火・木・金・土 の13:00〜17:00 ※
上記曜日の時間帯に見学室を開放しておりますので、自由にご見学いただけます。
(日曜・水曜は見学はお休みです)
※イベント開催時、諸事情などにより見学ができない場合もございます。見学可能な日程は下記の焙煎工場の詳細ページのカレンダーをご確認ください。

南蛮屋焙煎工場の詳細へ

南蛮屋 焼き菓子工房
南蛮屋 焼き菓子工房

南蛮屋のコーヒーに本当に合うお菓子を自社で作るための工房。それが『南蛮屋焼き菓子工房』です。南蛮屋ガーデンに併設された焼き菓子工房ではこだわり抜いた焼き菓子をひとつひとつ手作業で丁寧に作り上げています。ここでしか買えないオリジナルの焼き菓子もご用意!

南蛮屋 焼き菓子工房の詳細へ


南蛮屋ガーデン の最新情報

RSS

2020年06月02日

[ 南蛮屋 ガーデン ]
南蛮屋ガーデン内【焼き菓子工房】限定商品のご紹介:その2

大変なご時世となり不自由な毎日が続いています。
緊急事態宣言は解除されましたが気の抜けない新たなる日常が始まりました。
南蛮屋の美味しいコーヒーとお菓子でほっとひと息いかがですが?

焼き菓子工房では、ここでしかお買い求め頂けない限定商品がございます。
一つ一つ心を込めて工房スタッフ達が焼き上げています。

今回は3種の限定お菓子をご紹介いたします(#^.^#)


卵たっぷり食べごたえ満点【バターガレット】

卵たっぷり食べごたえ満点【バターガレット】


コーヒーの苦味がアクセント【コーヒーケーキ】

コーヒーの苦味がアクセント【コーヒーケーキ】


サクサク軽い食感【リーフパイ】シュガー味とコーヒー味

サクサク軽い食感【リーフパイ】シュガー味サクサク軽い食感【リーフパイ】コーヒー味


焼き菓子工房ではこれらのお菓子達を詰め合わせたギフトBOXもご用意しております。
もちろんお客様のお好きなお菓子でラッピングも致します。

6月の父の日に!
甘党父さんに贈り物はいかがですか?

本店のコーヒー豆などと一緒に詰め合わせることも可能です!

スタッフまでお申し付けくださいませo(^_-)O


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。

▲最新情報リストにもどる

2020年06月01日

[ 南蛮屋 ガーデン ]
南蛮屋ガーデン内【焼き菓子工房】限定商品のご紹介:その1

大変なご時世となり不自由な毎日が続いています。
緊急事態宣言は解除されましたが気の抜けない新たなる日常が始まりました。

6月に入り、南蛮屋ガーデンも営業時間やご試飲サービスのスタイル変更など、試行錯誤しながらの再スタートとなります。

「美味しいコーヒーと小さな贅沢を皆様にお届けする」という気持ちを心に刻みなおして、スタッフ一同頑張ってまいりますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
皆様には変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。


南蛮屋ガーデン内には本店カフェ焙煎工場、そして今年2020年2月に新規オープンしました焼き菓子工房がございます。

焼き菓子工房では、ここでしかお買い求め頂けない限定商品がございます。
一つ一つ心を込めて工房スタッフ達が焼き上げています。

今回は焦がしバターたっぷりのフィナンシェのご紹介です。


人気No.1 ほんのりとハチミツが香る【ハチミツのフィナンシェ】

★人気No.1
ほんのりとハチミツが香る
【ハチミツのフィナンシェ】


茶葉をたっぷり混ぜこみました【アールグレイのフィナンシェ】

茶葉をたっぷり混ぜこみました
【アールグレイのフィナンシェ】


の時期だけの限定テイスト【抹茶のフィナンシェ】

この時期だけの限定テイスト
【抹茶のフィナンシェ】


焦がしバターの香りとしっとりとした食感が、幸せなおやつタイムに連れて行ってくれますよ(´∀`=)コーヒーのお供に最適です。

ご自分用にはもちろん、プレゼントにも喜ばれる事間違いなし!
6月の父の日に贈り物はいかがですか?
焼き菓子工房でお買い上げの商品と本店でお買い上げのコーヒー豆や陶器と一緒にラッピングも致します。スタッフまでお申し付けくださいませ(^_−)−☆

焼き菓子工房は11:00より17:30まで営業です。
定休日は水曜日です。

皆様のご来店をお待ちしております。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。

▲最新情報リストにもどる

2020年05月31日

[ 南蛮屋 本店 ]
鎮静作用でほっとひと息!

緊急事態宣言が解除されましたがまだまだ気を抜けない毎日が続きます。
少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第40弾
カモミールティーで気分を落ち着かせよう!

カモミールティー

カモミールはイライラや興奮、不安感を落ち着かせる鎮静作用が特に優れていると言われます。


カモミールティー
※キク科のアレルギーがある方は使用を避けてください。


カモミールティー

水色は薄い黄色。ほんのりとリンゴに似た香りがあります。
カモミールの抗炎症作用をもたらす「カマズレン」という成分は熱を加えないと生成されませんので、ホットティーにして飲むのが最適です!

ミルクティーにして眠る前にお飲みになると安眠の助けとなるとも言われます。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。


>南蛮屋 本店 の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

2020年05月30日

[ 南蛮屋 本店 ]
ミントティーで爽やか!スッキリ!

緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ不自由な毎日が続いていますね。
少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第39弾
暑い日にもミントティーで体の中から涼しく!

ミントティー

ミントは相反する作用をあわせもつハーブです。

●疲労を感じた時には体を活性化させ元気を出させてくれる
 ⇅
●不安やイライラで気分が高ぶっている時には神経を落ち着かせる

動静どちらの作用も期待できるのです。


ミントティー

水色は薄い黄色でスーッとメントールの香りが気分をリフレッシュさせてくれます!


ミントティー

※お子様への長期使用は避けてご利用ください。


濃いめに入れたミントティーを冷やしてミルクココアで割ると、チョコミント風ドリンクになり美味しいですよ!


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。


>南蛮屋 本店 の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

2020年05月29日

[ 南蛮屋 本店 ]
目にも鮮やか!ルビー色のハーブティー

緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ不自由な毎日が続いていますね。
少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第38弾
ハイビスカスフラワーティー飲もう!

初夏となり爽やかなハーブティーが美味しい季節が到来ですね!

鮮やかなルビー色のハーブティー『ハイビスカスフラワー』

ハイビスカスフラワーは、クエン酸や鉄分、カリウムなどのミネラルを多く含み、エネルギー代謝や新陳代謝を促し疲労回復が期待できます。

前回の東京オリンピックの際には、マラソンの王者アベベ選手やドイツの選手団のスポーツドリンクとして使っていた国もあるとか…。

鮮やかなルビー色のハーブティー『ハイビスカスフラワー』

水色はキレイな赤色。
前にご紹介したコーディアルにしてもとってもおいしくお飲みいただけます。


ハーブティー『ハイビスカスフラワー』

名前はハイビスカスフラワーですが、夏によく見るハイビスカスとはまったくの別物ですよ!

※あまり多く飲み過ぎるとお腹がゆるくなる恐れがありますので注意が必要です。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。


>南蛮屋 本店 の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

2020年05月28日

[ 南蛮屋 本店 ]
コーディアル作ろう!

不自由な毎日が続いていますが、少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第37弾
作り置きして飲みたい時に割って飲むだけ!
ハーブシロップ「コーディアル」作ろう(´∀`=)

ハーブシロップ「コーディアル」の作り方


【ハーブシロップ「コーディアル」の作り方】
今回はエルダーフラワーで作りました。
お好きなハーブでお試しください。

ハーブシロップ「コーディアル」の作り方

① ハーブ60g、お砂糖250g、お水500mlを用意してください。

② お水にハーブを入れて火にかけます。

③ 沸騰したら火を止めて5分蒸らします。

④ ハーブをこします。軽く押して絞ってください。

⑤ お砂糖が溶けるまで温めながら混ぜてください。お好みでレモン汁を加えても美味しいコーディアルになりますよ(#^.^#)


ハーブシロップ「コーディアル」の水割り

今回は氷を浮かべて水割りにしました。
お湯割りでもソーダ割りでも美味しくお飲み頂けます。
夏にはカキ氷のシロップとしてもおすすめです。

なんと!!エルダーフラワーのコーディアルはアイスコーヒーのシロップとして入れてもとっても美味しいのですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


ハーブシロップ「コーディアル」の保存方法

ビンなどに詰めて冷蔵庫で保管してください。
1週間から10日で飲みきれる量を作ってくださいね。

このコーディアルは、カフェインやタンニンを含まないハーブであればどれでも作れます。
ぜひお試しください。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。


>南蛮屋 本店 の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

2020年05月27日

[ 南蛮屋 カフェ ]
カフェ再開と夏メニューへ変更のお知らせ

緊急事態宣言の発令にともないまして1カ月以上休業させていただいておりましたが、
6月1日よりカフェの営業を再開させいただきます。

6月1日からの営業時間:11:30〜17:00
(ランチタイム11:30〜14:00/ラストオーダー16:30)

引き続き、感染拡大予防対策をしながらの営業となります。
ご迷惑おかけいたしますがどうぞお客様皆様のご理解とご協力をよろしくお願い致します。

6月1日再開と同時に、一部のメニューが夏メニューに変わります╰(*´︶`*)╯♡
詳細はメニューページをご覧くださいませ。

ご予約も6月1日より再開致します。
席数を減らしておりますのでお問い合わせ下さいね。
南蛮屋カフェ TEL : 046-280-5277

皆さまのご来店お待ちしております。


>南蛮屋 カフェ の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

2020年05月27日

[ 南蛮屋 本店 ]
抗炎症や抗酸化作用を持つエルダーフラワー

不自由な毎日が続いていますが、少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第36弾
エルダーフラワーティー飲もう!

エルダーフラワー

和名は西洋ニワトコ。妖精が宿る木といわれ、ハリーポッターの魔法の杖はこのニワトコの枝でつくられているんですよ!


エルダーフラワー

エルダーフラワーにはルチンやクエルシトリンと言ったフラボノイドが豊富に含まれ「フラボノイドの女王」などと呼ばれるほどです。

利尿作用、発汗作用に優れ、風邪やインフルエンザの症状緩和に役立ちます。
抗アレルギー作用もあるので花粉症対策にも効果が期待出来ます。


エルダーフラワーティー

水色は少し濁った薄黄色。
エルダーフラワーは独特な香りがあるのでレモングラスミントとブレンドすると飲みやすくなります。


花粉症対策には「コーディアル」というハーブシロップにして常飲すると効果が期待できますよ(´∀`=)

ハーブシロップ「コーディアル」の作り方

このコーディアルは、カフェインやタンニンを含まないハーブであればどれでも作れます。
ぜひお試しください。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。


>南蛮屋 本店 の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

2020年05月26日

[ 南蛮屋 ガーデン ]
6月1日以降の営業時間のお知らせ

5月25日の緊急事態宣言解除を受け、6月1日より南蛮屋ガーデンは営業時間の変更や、本店においてのコーヒーご試飲サービスの再開を致します。

●6月1日以降の営業時間
・本店:11:00〜18:00
・カフェ:11:30〜17:00(16:30ラストオーダー)
・焼き菓子工房:11:00〜17:30
・焙煎工場見学:13:00〜17:00(日曜日はお休み)

●定休日:水曜日

これからも美味しいコーヒーを皆様にお楽しみいただけますように、スタッフ一同頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ 引き続きご愛顧いただけますよう心よりお願い申し上げます。

しかし、まだまだ気を抜けない状態であることは確かであります。

●以下の対策は引き続き行ってまいります
○スタッフのマスク着用の接客
○レジ前透明フィルムの設置
○消毒剤の設置
○店舗の換気

●本店においての『ご試飲サービス』に関する変更について
南蛮屋の核の部分でもあります『ご試飲サービス』に関しましては、ご提供に変更がございます。6月1日より【お店のオススメコーヒー】のお試しサービスをさせていただきます。焙煎コーヒー豆お買い上げ100gで1杯、200gで2杯までお店オススメコーヒーのご提供となります。詳しくはスタッフにお尋ねくださいませ。
※2杯以上のご提供は致しかねますのでご了承くださいませ。
※ハーブ・紅茶などのお茶類のご試飲は中止させて頂きます。


事態の早期収束を願います。
皆様乗り切って行きましょう。

▲最新情報リストにもどる

2020年05月24日

[ 南蛮屋 本店 ]
浄血作用や抗アレルギー作用がバツグンです!

不自由な毎日が続いていますが、少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第35弾
ネトルで体質改善を!

ハーブティー『ネトル』

ヒスタミンを含みアレルギー疾患の改善に有効と言われますが、花粉症などが起こる前から飲み続けることで体質改善したいというときに期待ができます。


ハーブティー『ネトル』

ビタミンやミネラルなどの栄養価が高く特に鉄分が豊富です。
妊娠中の方の貧血予防としてもおすすめです。


ハーブティー『ネトル』

水色は濃い黄色です。
少し青臭く感じる方もいらっしゃると思います。
レモン汁を垂らしたりすると飲みやすくなりますよ♪
(´∀`=)

ぜひお試しください。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。


>南蛮屋 本店 の店舗の詳細へ

▲最新情報リストにもどる

 
このページのトップへ