炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

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平井 誠一郎

社長の平井誠一郎です。
1971年にコーヒー業界に入り、南蛮屋を起こして30数年、この業界では古株となりました。色々なことに流行がありますが、今のコーヒーのあり方は40年程前のコーヒー専門店時代を思い起こさせます。ただ昔と大きく変わったことは、優れた少量生産のコーヒー生豆が容易に入手できるようになったこと。そして昔から変わらないことは、より良いコーヒーを追求し続けていることです。
お客様にもスタッフにも「小さな贅沢を売る店」が より実感できますよう経験を活かして、今少し頑張ってまいります。



2010年11月16日

いよいよクリスマス

南蛮屋ガーデン初のクリスマスを来月に控え、いよいよ飾り付けがスタートしました。
頭の中で描く南蛮屋ガーデンのクリスマスは、あれもこれも、あそこもこっちも飾りたい。
でも予算も考えなくては。うーん・・・というわけで、まずは建物全体へのイルミネーションチューブの取り付けから始まった次第です。

元消防職員の私でも、屋根の高さ10m、斜度45度、とてもハシゴで上って屋根を歩いて作業するという事は不可能と判断。高所作業車を借りた次第です。
高い所は結構好きな方ですが、全部伸ばすと18m。
風が無くても50cmぐらいはいつも横揺れしています。
消防のはしご車ほどではないにしろ慣れるまで緊張します。


高所作業車
高所作業車


ついでに南蛮屋ガーデン全景写真
南蛮屋ガーデン全景写真


イルミネーション取り付け作業中
イルミネーション取り付け作業中


南蛮屋ガーデンのクリスマス
南蛮屋ガーデン
南蛮屋ガーデン
南蛮屋ガーデン
南蛮屋ガーデン


夕方から来店されてゆっくり見て頂けたら幸いです。
店内にもいろいろと嗜好をこらしてお待ちしています。

南蛮屋


 
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