炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

南蛮屋ガーデンの初夏祭で、お客様によるコーヒー豆の手網焙煎体験を行いました。
もちろん珈琲の焙煎は初めての方が殆どでしたが、
皆さん楽しんで体験していただけたと思います。

手網による焙煎は、煎りあがるまでの15分から20分は網を振り続けなければいけないので、
思ったよりも腕に負担がかかってきます。
それでも生豆がだんだん色づき普段見慣れた珈琲に変わっていく様子を見ては、
汗だくになりながら網を振り続けていました。
特にお子さんの参加者は大変だったと思いますが、最後までがんばりました。

煎りあがったコーヒー豆はそのままお持ち帰りいただいたので、
ご自分で煎り上げた珈琲の味は格別であることでしょう。