炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

ただ今 南蛮屋ではブラジル産コーヒー豆 三種を販売中です♪

同じ産地のコーヒー豆でも品種や精製法などが違うと全く異なる味わいになります。
ぜひこの機会にお試しください。

★ブラジル イパネマ農園・プレミアクリュ ブルーエディション A49 CHERRY
圧倒的な甘いフレーバー

★ブラジル アマレロ ブルボン
芳ばしい苦味　深煎りなのでアイスもおすすめ

★ブラジル 樹上完熟
苦味酸味のバランスのとれた味わい

すっかり暑くなり、アイスコーヒーの美味しい季節がやってきました。
味見のアイスコーヒーを飲んだ後に「どうやったら、こんなに美味しくできるの？」というご質問も増えてきて、いよいよ夏が来たと実感しています(^▽^)

アイスコーヒーの淹れ方はとっても簡単です！

①基本の抽出法でホットと同じように抽出する。

②直ぐにサーバーごと氷水または流水で冷やす。
一番のコツは「急冷」です。急冷させることで香りや味わいが損なわれることなく美味しく出来上がります。

③粗熱がとれたら冷蔵庫で保管して、3日間くらいで飲み切りましょう。

④ブラックはもちろんミルクやガムシロなどをいれても美味しく楽しめます♪
同じ深煎りコーヒー豆でも種類が違うと味わいが違ってきます。
ぜひ色々なコーヒー豆でアイスコーヒーを楽しんでください。

【アイスコーヒーにおすすめ深煎りコーヒー豆】
・アイス珈琲
・雲上のグァテマラ〜フレンチロースト
・エスプレッソファイヤー
・こってりブレンド
・熟旨 タナ・トラジャ
・スマトラ マンデリン G-1
・ブラジル アマレロ ブルボン

＞南蛮屋 おいしいコーヒーの淹れ方：ペーパードリップ〈アイス編〉

5月13日(月)お休みさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

5月10日(金)～5月12日(日) 3日間
セールを開催します。

●量り売りコーヒー豆全種
●コーヒー商品・コーヒー器具・食品類・雑貨類など
店内商品が定価より20％OFFとなります。

【電話注文承ります】
大量注文・複数注文などお気軽にご利用ください。
042-710-1136

※当日は混雑が予想されます。お時間に余裕をもってご来店ください。

新生活応援フェアー開催します。
3月16日(土)～31日(日)まで

期間中、量り売りコーヒー豆のお買い上げに応じて最大25%増量します。

お得なコーヒーセットの販売ありますので、是非ともご来店くださいませ。