炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

2021年に開催された第50回記念大会「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」カッピングコンテストにおいて優勝を成し遂げた、名門「ハワイアンクイーン農園」。コナコーヒーで一番の評価を受けたその優勝ロットを入手！今回お届け致します！

各店12月初旬より少量限定販売！
［数量限定］
炭火焙煎コーヒー豆
ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン 2022
☆特別仕様パック 56g入り(南蛮屋 推奨4杯分) 税込1,944円
※各店、少量の限定販売となりますので売り切れの際はご容赦ください。

●窒素充填で鮮度保持（※豆でのご購入の場合のみ）
この商品はコーヒー豆の鮮度を最優先するために、焙煎後、豆のままの状態で酸化防止のための窒素ガスを充填してパック詰めした、美味しさを長期間保つ特別仕様のパッケージにてお届けしています。

第50回記念大会「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」カッピングコンテスト優勝ロット

ハワイコナを代表する名門「ハワイアンクイーン農園」。黒糖、蜂蜜、バニラ、ブランデー、フルーティなど様々な風味が混ざり合う、優勝ロットならではのハワイコナの特別な香味をご堪能ください。

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

[ 香り ] 黒糖、蜂蜜、熟した果実、キャラメル、ショコラ、バニラ、ナッツ、微かにブランデーなど。気品溢れる高貴な香りは、風格さえ漂う。この複雑に絡み合う強い香りは、コナコーヒーでも特別な優勝ロットならではと言えます。
　
[ 酸味 ] 甘く、強さと優しさを兼ね添えた酸味。熟した果実を思わせるジューシーな酸は、柔らかく広がる。酸味の後に広がるバニラのような甘味は秀逸です。
　
[ 苦味 ] 柔らかくて、優しい。主張しすぎない苦味は、全体のバランスを保ちます。キャラメルのような甘い感覚を持ち合わせた苦味はこの優勝ロット特別な感覚でしょう。
　
[ コク ] 柔らかくもしっかりとしたコーヒー感の中に広がる、キャラメルのような甘いコク。ミルクチョコレート、メイプルシロップ、黒糖、バニラビーンズ、微かにブランデー。太くも柔らかな甘いコクが、いつまでも余韻として深く残ります。
　
味の特徴：［さわやか］洗練された酸味と滑らかなコク
焙煎度合：中煎り

【生産国・グレード】アメリカ合衆国 ハワイコナ プライム（S17UP）
【農園所在地】ハワイ州 ハワイ島コナ地区ホルアロア
【農園・標高】ハワイアンクイーン農園（標高550〜600m）
【品種・精製】ティピカ種 ウォッシュド精製

●ハワイアンクイーン農園
ハワイアンクイーン農園は、コナ・コーヒーベルト中央部に位置するコナ地区を代表する農園のひとつです。定期的に行われるカットバックは品質を維持し、計画的に管理されていることが一目でわかる素晴らしい景観は、ハワイアンクイーン農園の名門たる所以でしょう。 今回優勝した「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」でのカッピングコンテストでは、過去に準優勝2回、そして優勝3回を誇る、その品質の高さでは折り紙付きの農園です。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！