炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

コーヒーでありながら、まるで高貴なシャンパンを感じるような極めて個性的な香味を持つ『ラ・エスメラルダ農園産ゲイシャ種』が入荷！世界最高と評価されるこのコーヒーの奥深く華やかな風味をぜひご堪能ください！

各店12月上旬より少量限定販売！
［数量限定］
炭火焙煎コーヒー豆
パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ種 2021
☆特別仕様パック 56g入り(南蛮屋 推奨4杯分) 税込1,728円
※各店、少量の限定販売となりますので売り切れの際はご容赦ください。

●窒素充填で鮮度保持（※豆でのご購入の場合のみ）
この商品はコーヒー豆の鮮度を最優先するために、焙煎後、豆のままの状態で酸化防止のための窒素ガスを充填してパック詰めした、美味しさを長期間保つ特別仕様のパッケージにてお届けしています。

世界一の称号
ラ・エスメラルダ農園産ゲイシャ種 入荷！

高貴なシャンパンを感じるその香味
かつて世界が震撼した、そして今や世界中が評価する、“キング”パナマ『ラ・エスメラルダ農園』産ゲイシャ種。高貴なシャンパンを感じる香味に、フルーツや紅茶のような風味が複雑に絡み合うその味わいは、圧巻の個性！
今や世界中に広まったゲイシャ種栽培ですが、やはりエスメラルダ農園が産み出す香味は、他では真似できないほどのハイクオリティです。
『世界最高のコーヒー』の称号に相応しい、この特別な農園が描く一杯をご堪能ください。

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

[ 香り ] フラワリー、白ワイン、アールグレイ、マスカット、オレンジ、パイナップル、白桃、青リンゴ、蜂蜜など。高貴なシャンパンを感じる風味をベースに、複雑かつ個性的に絡み合う個性はとにかく強烈。豆、挽いた状態、お湯を注いだ状態と多様に変化する香りは素晴らしいの一言に尽きます。

[ 酸味 ] レモン、ブラッドオレンジなど、ジューシーで煌びやかな酸。柑橘系のフルーティーな酸が、どこまでも明るく華やかに広がる。突出したこの酸の質が、世界でもトップに君臨し最高評価を受ける酸の質と言えます。

[ 苦味 ] 柔らかくて強く、そして滑らか・・・。優しくて芯がある不思議な感覚の苦味は、ミドルからの柔らかなアタックが非常に印象的。これも他にはない強烈な個性です。

[ コク ] 完熟フルーツを入れたフルーツティーのような、優しくも甘い豊かな感覚がいつまでも広る。非常に奥行きの深い滑らかなボディー感はどこまでも軽やかであり、飲み終えれば豊かで深い。ミディアムボディながら奥行きに広がる様々な風味が複雑に絡み合う様は、濃厚な甘味とともに圧巻です。

味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合：中煎り

【生産国・グレード】中米パナマ エスメラルダＰＣ ゲイシャ 2021
【農園・標高】ラ・エスメラルダ農園（標高1,600m〜1,800ｍ）
【農園主】ピーターソン・ファミリー
【日本入港】2021年11月12日
【農園所在地】チリキ県 ボケテ地区
【品種・精製】ゲイシャ種 ウォッシュド 精製

＊Esmearalda Private Collection Geisha 2021
このコーヒーは、「ラ・エスメラルダ農園」内標高1,600〜1,800mのエリアで生産されたゲイシャ種から厳選された高地特有の風味特性をもつ特別なロットとなります。

農園主ピーターソン・ファミリー（レイチェル・ピーターソン女史）と南蛮屋の焙煎士 村松

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！