炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

〜 南蛮屋ベーカリー手作りのパウンドケーキ 〜
ブラッドオレンジの焼き菓子
箱入り １個 1,200円(税抜) ［季節限定］

愛媛県宇和島産ブラッドオレンジの
ジューシーな香りとコクのある甘み

希少な愛媛県宇和島産ブラッドオレンジで作られた、ドライフルーツ漬け・オレンジピール・オレンジマーマレードを、北海道産の洋菓子専用小麦粉『シリウス』を100％使用したコクのあるケーキ生地に散りばめました。
ブラッドオレンジのコクのある甘みと濃厚な香り、すっきりとした酸味をご堪能いただける、風味豊かなオリジナル焼き菓子です。さらに焼き上がりにオレンジリキュールをひと塗りして仕上げました。

ブラッドオレンジのインパクトのあるビビッドな色の秘密は、アントシアニンと呼ばれるワインなどに多く含まれるポリフェノールの一種で、コクのある甘さ、濃厚な香り、すっきりした酸味と豊かな風味が特徴。アイスコーヒーとの相性も抜群です。

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