住所：〒259-1132 神奈川県伊勢原市桜台1-12-3
電話 / FAX：0463-96-1400
営業時間：11:00〜18:00 定休日：毎週 水曜日
駐車場：ダイレクトパークNO.17をご利用ください。税込1500円以上お買い上げで40分チケット1枚サービス。駐車証明書を発券し、会計時にご提示ください。
スタッフからお店のご紹介
伊勢原店は平成18年7月7日にOPENした16番目の直営店です。
外から見ると陶器屋さんや喫茶店に見えるかもしれませんが、実は珈琲専門店なんです(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~
量り売りの珈琲豆をはじめ、珈琲に合うお菓子や器具など、珈琲に関連する物はモチロン☆紅茶やハーブティーなども販売しています☆
布小物や雑貨も並んでますので、ぜひ覗いてみてください(・∀・)扉が閉まっている日もありますが、ガラリと右に開けてお入りくださいね♪♪
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております☆
チーフ 伊東 美千代
南蛮屋 伊勢原店 の最新情報
2023年08月28日
濃いめの珈琲で、熱々も、冷え冷えも楽しもう
毎日毎日、暑いですね…皆様いかがお過ごしでしょうか♪♪
お湯を沸かすのも嫌になってしまう日が、続いていてf(^ー^;
水出し珈琲を楽しまれてる方が、きっと多いかと思います…。
でも、ちょっとだけ、勇気を出して、
直火でエスプレッソを楽しんでみませんか？？
エスプレッソと聞くと「えー凄く苦いんでしょ？？」「苦いだけで美味しくないかも？？」という印象が多いかと思います(◡ ω ◡)
そうなんです！！エスプレッソって苦いんです☆でも、その苦さが美味しいデザートに変身したり、甘いものと合わさって、更に美味しくなったりします(◔‿◔)
日本の心…緑茶や抹茶に近いのではないでしょうか☆
今回は、そんなエスプレッソを淹れる器具
【モカエキスプレス】のご紹介です！！
※写真は3人用のサイズ（税込￥6,600）です。
エスプレッソを楽しむのに、まず、おすすめのコーヒーは、エスプレッソファイヤー（100g 税込￥626）です☆
お家にミルをお持ちで無い方は、ご注文の際「エスプレッソ用で」とスタッフまで、お声がけ下さい☆エスプレッソに、合わせた挽き目で、ご用意しますよ☆
それでは、簡単になりますが…
エスプレッソコーヒーの淹れ方も、ご紹介☆
①水をタンクの線まで入れます。
②珈琲の粉をフィルターバスケットに入れて、均して、少し押さえます。(タンパーがなくても、指やスプーンなどでOKです)
③お好みで、ペーパーフィルター（写真は 3人用 カリタ丸ろ紙 税込￥209）を乗せて、少し押さえます。（ペーパーは、無くても美味しく入りますが…微粉が気になる方は、おすすめです☆）
④タンクに、③のフィルターバスケットをセットしたら、しっかりと、タンク(下)上部を(上)を締めましょう。（圧をかけて抽出するので、しっかりとಠ_ಠ)
⑤火にかけて、上部にコーヒーが、最後まで抽出されたら、エスプレッソコーヒーの完成です((◍•ᴗ•◍)✧*。
本場のように、お砂糖タップリで！！
または、美味しいお菓子のお供にブラックのまま！！
ホットの熱々で、飲んでも美味しいですが…
冷たいバニラアイスに掛けて【アフォガード】や、氷をタップリ入れたグラスに注いで【アイスコーヒー】もおすすめです☆
作ったアイスコーヒーに、バニラアイスを乗せたら、コーヒーフロートにもなりますね♡
初めてのエスプレッソには、エスプレッソファイヤーをおすすめしてますが…他の深煎り珈琲でもお好みに合うものを見つけてみてはいかがでしょう☆
挽き目を少しだけ粗くしたりしても、楽しめますよ☆
まだまだ残暑が続きそうですが、エスプレッソコーヒーで、熱々も冷え冷えも、楽しんでみませんか！？
