炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

南蛮屋 伊勢原店

住所:〒259-1132 神奈川県伊勢原市桜台1-12-3
電話 / FAX:0463-96-1400
営業時間:11:00〜18:00 定休日:毎週 水曜日(祝日の場合でも休業)

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伊勢原店は平成18年7月7日にOPENした16番目の直営店です。店構えからすると、陶器屋さん?はたまた雑貨屋さん?いやいや喫茶店でしょ?と思われる方も。正解は「コーヒーの専門店」なのですが、コーヒーだけではなく紅茶やハーブティー、さらには器や小物そしてそれらが調和した時間や雰囲気全てを楽しめるお店、それが南蛮屋です。
南蛮屋初心者さんにも、南蛮屋フリークさんにも来る度に「自分だけの宝物」を見つけて貰えるようなお店作りを目指してます!是非「宝探し」をする気分でご来店下さい!
お待ちしておりま〜す(^^)

チーフ 三浦 万里

南蛮屋 伊勢原店チーフ

南蛮屋 伊勢原店 の最新情報

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2010年02月28日

タジン鍋研究 〜親子丼〜

こんにちは。伊勢原スタッフタカノです。

冷え性には、親子丼がいいという情報を聞いて、
さっそく、親子丼の具をタジン鍋でつくってみました♪

親子丼のつゆ一人分と鶏もも肉と玉ねぎのスライスを一緒にタジン鍋に入れて、
とんがり蓋をかぶせて電子レンジで500wで2分20秒。

いったんお鍋を取り出して、溶き卵1個分の1/2をまわし入れて、
さらに電子レンジで30秒。

そして取り出したアツアツのお鍋の中に、残りの溶き卵をまわしいれたら蓋をして、
そのまま放置して蒸らすこと1分。
そうすると、とろ〜っと半熟親子丼の出来上がり!

なんと!親子丼っぽくできるではないですかv(^^♪

そしていろどりとして三つ葉を・・・。
買い忘れた・・・Orz
代役として、冷蔵庫にあった春菊を添えてみました(^^;

タジン鍋で作った親子丼

南蛮屋
 
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