炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
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住所:〒243-0806 神奈川県厚木市下依知1-1-1 南蛮屋ガーデン1F
電話:046-205-3177 駐車場:施設内に駐車場あり
営業時間:11:00〜18:00 定休日:毎週 水曜日(祝日の場合は営業)

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世界各地の極上のコーヒー、香り豊かな紅茶、癒しのハーブティなどを店頭にて量り売りしております。コーヒー・紅茶・ハーブの器具もお取り扱いいたしております。おいしいお菓子や各地の陶器、色とりどりの布製品なども取り揃えておりますので、あなたのお好みの一品が見つかるかもしれませんね!!!ぜひともお店にいらして下さいませ♪

南蛮屋 本店 店長 戸田 亜希


南蛮屋 本店 の最新情報

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2024年11月09日

12月5日は何の日だ?

今年のSCAJでも取り上げられていた「ターキッシュコーヒー」。

ターキッシュコーヒー(トルココーヒー)とは…
深炒りのコーヒー豆を極細挽きにし、イブリック(別名ジャズベ)という長い柄のついたひしゃく形の銅の器具でコーヒーを煮出して抽出する、イスラム圏の伝統的なコーヒーの飲み方です。

ターキッシュコーヒー(トルココーヒー)とは

2013年12月5日に『トルコのコーヒー文化と伝統』がユネスコ無形文化遺産にされ、12月5日がターキッシュコーヒーの日とされました。

ターキッシュコーヒーはハンドドリップコーヒーよりも歴史が長く、広く一般に楽しまれるようになったのはおよそ16世紀中期から末期頃のオスマン帝国時代からだそうです。
コーヒーを飲みながら会話を楽しむ現在のカフェの原型のようなスタイルもこの頃出来たものといわれていますよ!
ターキッシュコーヒーにはコーヒー占いと言う楽しみ方もあるそうです(*⁰▿⁰*)

ターキッシュコーヒーの器具『イブリック』

お店にもターキッシュコーヒーの器具『イブリック』が展示してあります。
ぜひご覧くださいね(*´ω`*)


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スタッフまでお申し付けくださいね(*´ω`*)

南蛮屋 本店チーフ
 
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