炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
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住所:〒243-0806 神奈川県厚木市下依知1-1-1 南蛮屋ガーデン1F
電話:046-205-3177 駐車場:施設内に駐車場あり
営業時間:11:00〜18:00 定休日:毎週 水曜日(祝日の場合でも休業)
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世界各地の極上のコーヒー、香り豊かな紅茶、癒しのハーブティなどを店頭にて量り売りしております。コーヒー・紅茶・ハーブの器具もお取り扱いいたしております。おいしいお菓子や各地の陶器、色とりどりの布製品なども取り揃えておりますので、あなたのお好みの一品が見つかるかもしれませんね!!!ぜひともお店にいらして下さいませ♪

南蛮屋 本店 店長 戸田 亜希


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2020年05月28日

コーディアル作ろう!

不自由な毎日が続いていますが、少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω`*)


今回は第37弾
作り置きして飲みたい時に割って飲むだけ!
ハーブシロップ「コーディアル」作ろう(´∀`=)

ハーブシロップ「コーディアル」の作り方


【ハーブシロップ「コーディアル」の作り方】
今回はエルダーフラワーで作りました。
お好きなハーブでお試しください。

ハーブシロップ「コーディアル」の作り方

① ハーブ60g、お砂糖250g、お水500mlを用意してください。

② お水にハーブを入れて火にかけます。

③ 沸騰したら火を止めて5分蒸らします。

④ ハーブをこします。軽く押して絞ってください。

⑤ お砂糖が溶けるまで温めながら混ぜてください。お好みでレモン汁を加えても美味しいコーディアルになりますよ(#^.^#)


ハーブシロップ「コーディアル」の水割り

今回は氷を浮かべて水割りにしました。
お湯割りでもソーダ割りでも美味しくお飲み頂けます。
夏にはカキ氷のシロップとしてもおすすめです。

なんと!!エルダーフラワーのコーディアルはアイスコーヒーのシロップとして入れてもとっても美味しいのですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


ハーブシロップ「コーディアル」の保存方法

ビンなどに詰めて冷蔵庫で保管してください。
1週間から10日で飲みきれる量を作ってくださいね。

このコーディアルは、カフェインやタンニンを含まないハーブであればどれでも作れます。
ぜひお試しください。


事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。

南蛮屋 本店チーフ
 
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