炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

不自由な毎日が続いていますが、少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω｀*)

今回は第37弾
作り置きして飲みたい時に割って飲むだけ！
ハーブシロップ「コーディアル」作ろう(´∀｀=)

【ハーブシロップ「コーディアル」の作り方】
今回はエルダーフラワーで作りました。
お好きなハーブでお試しください。

① ハーブ60g、お砂糖250g、お水500mlを用意してください。

② お水にハーブを入れて火にかけます。

③ 沸騰したら火を止めて5分蒸らします。

④ ハーブをこします。軽く押して絞ってください。

⑤ お砂糖が溶けるまで温めながら混ぜてください。お好みでレモン汁を加えても美味しいコーディアルになりますよ(#^.^#)

今回は氷を浮かべて水割りにしました。
お湯割りでもソーダ割りでも美味しくお飲み頂けます。
夏にはカキ氷のシロップとしてもおすすめです。

なんと！！エルダーフラワーのコーディアルはアイスコーヒーのシロップとして入れてもとっても美味しいのですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ビンなどに詰めて冷蔵庫で保管してください。
1週間から10日で飲みきれる量を作ってくださいね。

このコーディアルは、カフェインやタンニンを含まないハーブであればどれでも作れます。
ぜひお試しください。

事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。