炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

不自由な毎日が続いていますが、少しでも気分を上げていただけるように、おうちでほっとひと息ついていただけるようなハーブティーのご紹介もしてまいります(*´ω｀*)

今回は第33弾
南米のお茶「マテ茶」を淹れよう！

南米（パラグアイ・ブラジル・アルゼンチン）が原産地のマテ茶は食物繊維やビタミン、鉄分、カルシウムなどを豊富に含み【飲むサラダ】と呼ばれるほどです。

マテ茶グリーンは煎茶のような風味で水色は薄黄色です。

マテ茶ブラックはローストしており、ほうじ茶の様な風味で水色は赤茶色です。

ハーブティーですがカフェインもタンニンも含まれますので飲用には注意が必要です。
☆妊娠中・授乳中の方は使用を控えてください。
☆子供への使用は避けてください。
☆医療品との併用は注意が必要です。

カフェインやタンニンの抽出を抑えるために、水出しで作ると美味しくお飲みいただけます。
茶葉を30g出汁パックの様な袋に入れて、水出しポットにお水1リットルとつけっぱなしにするだけ！一晩（約8時間）漬けて茶葉は取り除いてくださいね。
ぜひお試しください(*´ω｀*)

事態の早い収束を願います。
皆さん乗り切っていきましょう。