炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

南蛮屋 湘南台店

住所:〒252-0804 神奈川県藤沢市湘南台 2-17-17
電話:0466-46-4666 FAX:0466-47-3044
営業時間:11:00〜18:00 定休日:毎週 水曜日
駐車場:三井のリパーク 湘南台駅前第3第4第5をご利用ください。税込1500円以上お買い上げで30分チケット1枚サービス。駐車証明書を発券し、会計時にご提示ください。

地図はこちら

湘南台駅をご利用の皆様。西口Dの階段を上がってください。正面に交番があります。180度回転し、少し歩くと線路につきあたります(小田急線です)。線路わきの道を進んで下さい(この時、線路は左にあります)。小道3つめを右に。100m先 右に南蛮屋 湘南台店があります。
徒歩 約5分、是非お立ち寄り下さい。

チーフ 内倉 知恵子

南蛮屋 湘南台店 の最新情報

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2009年10月27日

初、インドネシア

10/18〜10/24の7日間、インドネシア スマトラ島(マンデリン)の
コーヒー産地視察に参加させていただきました。

旅だつ前は食べ物、治安等に少し不安がありました。
シディカラン、パラパット、リントン ニフタと昔住んでいた田舎の様。
緑が多く安心、そして癒される感じでした。
山道のくねくねは首を痛めるほどでした。
首枕は必需品だった様です。残念ながら私は持っていませんでした。
食べ物も、とても美味しくいただきました。

インドネシアでいただいた食べ物


10/18 メダン着
早速スコール。道路が川の様です。

メダンで早速スコール


夕食後、街をジャラン ジャラン(散歩)

メダンの街


インドネシア初コーヒー。
めちゃくちゃ甘〜い。これが一般的だそうです。

インドネシアのコーヒー


10/19 メダンの朝日

メダンの朝日


コーヒーセミナー後、ワハナ農園にGO。

ワハナ農園


メダン市内は大渋滞。

メダン市内は大渋滞


5時間後、ワハナ農園に到着しました。
夕方、またまたスコールです。

ワハナ農園でまたスコール


23:00より、収穫後のコーヒーチェリーがどの様に生産処理されるのか、
工場へ行き見学しました。


10/20 ワハナ農園
コーヒーの種蒔き〜収穫まで見学。
なんと、農園内にルアックの小屋が・・・。
南蛮屋でも限定販売しましたがこんな感じです。
感動しました。
実際にルアックはいませんでしたが、これからルアックに食べ方等を教え、出荷予定の様です。

ワハナ農園のルアックの小屋


手摘みしたコーヒーチェリー。
甘いんです!

手摘みしたコーヒーチェリー


本当に、広くてきれいな農園です。

広くてきれいなワハナ農園


午後よりパラパットへ。
バスで5時間。
途中 トバ湖が見えました。

トバ湖


10/21 リントン ニフタの農協で・・・
お手伝い。

リントン ニフタの農協で手伝


発見。
この紅葉している様な木はシナモンです。
木の皮がシナモンの香りでしたよ〜

シナモンの木


(7時間かけてメダンへ)

10/22 サリマクムール本社工場視察。
乾燥後のコーヒー生豆の選別〜出荷等行っていました。
社長婦人のマリアさんにカッピングスプーンをいただきました。これまた感動の記念品です。
なんと私の名前入り。

感動の記念品、カッピングスプーン


初、インドネシアは、気候だけでなく、人のあたたかさを感じさせられる場所でした。
現地ガイドのネルソンさん、サリマクムールの方々とあっという間の7日間でした。
トゥリマカシ(ありがとう)

南蛮屋 湘南台店チーフ 南蛮屋
 
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