炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

南蛮屋 小田急相模原店

住所:〒252-0312 神奈川県相模原市南区相南1-2-46
電話 / FAX:042-744-1928
営業時間:11:00〜18:00 定休日:毎週 水曜日

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一見、外からみると「何屋さん?」と気になっている方も多いはず!?
入り口を開けるとコーヒー良いの香りが・・。
『南蛮屋はコーヒーの量り売りのお店』です。
美味しいコーヒーと、コーヒーに合うお菓子。ギフトや自分のご褒美に喜んでいただける陶器や雑貨など、是非見つけに来てください。

チーフ 岡本

南蛮屋 小田急相模原店チーフ

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2007年08月06日

続・ブラックベリー

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見事に今年も実りました!豊作です!
黒く色付いている実が熟しているブラックベリーです。
が、とても酸味が強くそのままでは食べきれないので…

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ジャムにしてみました!ナント、火にかけると、黒い実が真っ赤に!
まるでブラックタイガー(海老)のよーでした(*_*)
コトコト煮る事数十分。
完成!自家製ブラックベリー♪

ヨーグルトに混ぜてスタッフ皆で試食です。美味しい!
けど、種のつぶつぶがちょっと気になります。
固いのです(>_<)。
ブラックベリーのジャムなんて初めてなので、どなたか作り方ご存じの方、教えて下さーい。
そして、ジャム作り試したい方、まだまだ実ってますので、お分け致しますよ。スタッフまでお尋ね下さい(^-^)

南蛮屋
 
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