炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

南蛮屋 イセザキ店

住所:〒231-0045 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-3-1 第1イセビル1F
電話 / FAX:045-253-1213
営業時間:11:00〜19:00 定休日:毎週 水曜日

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イセザキ店チーフの小林京子です。
お買い物ついでに気軽に立ち寄っていただければ幸いです。
皆様のご来店を心よりお待ちしてます。

チーフ 小林 京子

南蛮屋 イセザキ店チーフ

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2006年08月21日

南蛮屋イセザキ町店の夏

残暑の厳しい日が続いております。少しでも涼を呼べれば‥とイセザキ町店の店頭では朝夕の打ち水をしています。気持ーち涼しくなった様な気がする‥‥かな??
町内会からも打ち水をしましょうという呼びかけがありますが、これは全国的な運動になっているようです。昔ながらの日本人の知恵である打ち水で地球温暖化に歯止めを!という事です。
打ち水のルールとして、二次水を使う事が基本のようです。当店ではお味見のアイスコーヒーを冷やした氷水を使用しています。
先日打ち水をしていたところ「まき方がなっていない!」とお客様にご指導頂きました。確かにお客様がまいたのと私のとでは地面の濡れ方が違う!勉強になりました。残暑はまだまだ続きそうです。粋に打ち水が出来る人になりたいなあと日々練習を重ねております。

南蛮屋
 
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