炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

ここのところ寒い日も増えてきて、温かい飲み物が美味しい季節です。
南蛮屋のコーヒーと供におすすめしたい商品が入荷しました。

『ラ・メール・プラールのバタークッキー』です。
ガレット、パレ、チョコチップ、塩キャラメルと4種類ありますが
お勧めしたいのは

◆塩キャラメル
甘さとしょっぱさのバランスが絶妙なクッキー。
ブルターニュ産南部の「ゲラント」の塩を使った「塩キャラメル」
おすすめです。

1個￥138 と買いやすい価格もうれしいですね。

ラ・メール・プラールは、世界遺産に登録され、カトリックの巡礼地の1つとしても
知られるフランスのモン・サン・ミッシェルに1888年開業。
巡礼者向けのオーベルジュ（宿泊もできるレストラン）として
プラール夫妻が営業を始めました。

現在はブルターニュ産オマールエビやモン・サン・ミッシェル湾で捕れた
魚介類などを提供するレストランやバーのほか、同店の伝統菓子など
郷土特産品を販売しています。

店名になっている「メール」は妻のアネットさんに与えられた、
優れた女性料理人に贈られる称号。
その名物おかみの秘伝のレシピで焼き上げたクッキーは、
地元で採れた新鮮なバターや卵の豊かな風味がお口いっぱいに広がります。