炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

２００６年、振り返ってみると私にとってはまさに”激動”の一年でした。
本店 店長から焙煎業務への移動、コーヒーマイスター試験（無事合格！）、
はたまた村松家五男誕生と・・・。

それはまるで高速で駆け抜けるマラソンランナーのように、新幹線の車窓から見た街の風景のように、最終コーナーを抜け出しストレートをトップスピードで跳ぶディープインパクトのような驚異的スピードで、パスタをアルデンテで茹で上げる、あの一瞬のタイミングを見落とせないとてつもなく大きな緊張感の中、それはそれはめまぐるしく変化する日々を過ごしてまいりました。ゆっくりと月を見上げる余裕も無かったかなぁ・・・。

２００６年も、家族、友人、南蛮屋の素敵なナカマタチ、そしてお客様の優しい言葉に助けられ、支えられながらがんばってこれた気がします。心から心から感謝です。

では、今宵大晦日、手打ちそばに舌鼓を打ちながらもコーヒー片手に年越しを・・・。
２００７年も宜しくお願いいたします。