炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

ビタミンやミネラルが豊富な蜂蜜は、古くから甘味料だけでなく民間療法などにも使われてきました。
そんな伝統的な利用法のなかでも有名なのが、リンゴ酢に蜂蜜を混ぜてつくる「バーモントドリンク」です。

バーモントドリンクの「バーモント」とは、カナダとの国境近くに位置するアメリカのバーモント州の事です。ここは昔から長寿の多い地域としてよく知られています。
この地域には古くからリンゴ酢と蜂蜜を混ぜて、水や牛乳、サイダーなどで割って飲む習慣がありました。この飲み物は、その地名から「バーモントドリンク」と呼ばれるようになり、その効果が世界でも注目されるようになったのです。

さてさて、
前回の「ローズヒップ＆ハイビスカスのバーモントドリンク」の作り方をご紹介します。

［材料］
　・2リットル密閉瓶
　・ローズヒップ 100グラム
　・ハイビスカス 20グラム
　・リンゴ酢 1リットル
　・蜂蜜 1キロ

［作り方］
　１→ 密閉瓶にローズヒップとハイビスカスとリンゴ酢を入れて一週間置きます
　２→ 一週間後1を茶漉しで漉します
　３→ 密閉瓶に2と蜂蜜を混ぜて出来上がり

［飲み方］
　・ 水またはお湯で7〜8倍に薄めて飲みます
　・ 牛乳で割るとヨーグルトドリンクのようになります
　・ 炭酸で割ると爽やかドリンクに♪♪

只今東戸塚店ではお味見が出来ます(^O^)

夏の暑さに疲れたカラダにキュッと一杯いかがですか？？