炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

昨年の弊社スタッフ松野秀実のブラジル産地視察に続き、
今回は私、南蛮屋 代表取締役社長（平井 誠一郎）と弊社のウェブデザイナー平井さとみ（私の娘）の二人で、インドネシア産、マンデリン・バリコーヒーの産地視察に行ってまいりました。

南蛮屋の主力コーヒーの一つマンデリンの産地は、
スマトラ島の北部リントン・ニフタ地区です。

★東京成田⇒（空路7時間）⇒ジャカルタ⇒（空路3時間）⇒
　⇒メダン⇒（自動車で陸路5時間）⇒パラパット
の正味15時間の長旅でした。

コーヒーベルトと言われる赤道をまたぐ国は、11月下旬の日本と比べると25度以上の温度差があります。またこの時期は雨季のため、日に何回かの猛スコールがあり、道路はたびたび溢れた雨水や土砂崩れで寸断します。

道路は、一応舗装はされているものの、狭い道なのに、まるでフランス映画の「タクシー」のようなハンドルさばきで、そう広くない一般道を100km/h前後で走り、時には120km/hを超える猛スピードで走る為、なれるまで体中に力が入り疲れました。

5時間のテレビゲームのようなスリル満点のドライブも終わり、
無事に標高1.200mのリントン・ニフタ地区の産地に到着しました。！！（あー疲れた）

本日の宿泊は、トバ湖（東洋のスイスといわれている）近くのホテル。
着いたのは夜9時過ぎ。
外国人は殆んど来ることは無いが、インドネシア国内ではかなり有名なホテル。
（ちなみに1泊料金は日本円で6,000円ほど）

ホテルの周りはカルデラ湖特有の山並みが広がり、眼下には海のように広いトバ湖と、
点在する民家や別荘らしき建物、耳にするのはいろんな鳥の声だけ。
何よりも良かったのは標高1,000m近くのため、熱帯とは思えない涼しく澄み切った空気。
空気がうまいと実感しました。

産地を後に、メダンにある選別工場、サリマクムール社（インドネシア最大規模の輸出業者）の社長、直々の案内で、選別行程の現場の案内をしていただきました。

来年1～2月の船積みを控え、最終選別作業のハンドピックは、1,000人を超える現地の女性達によるもので、壮大な作業風景でした。来年3月入荷の南蛮屋のマンデリンは、特別に選別行程を通常の2倍してもらう事になりました。

メダン（インドネシア第4の規模の人口約225万人都市）最終日を迎え、
同日中にジャカルタに移動。
翌日からは第二の産地視察、バリコーヒーの故郷、デンパサールへ、いざ！！

デンパサール到着！さすがリゾートの島「バリ島」。
スマトラ島とは違い、空気が違う、人も違う。
宗教の違いが大きく作用しているようだ。（バリヒンドゥー教）

今日は旅の疲れを癒やすため、中休み。
ちょっと贅沢をして、宿泊はビラリゾート（パトラバリ）にしました。
（娘は、旅の疲れか食あたりか、高熱のためダウン）

一夜明け、デンパサールから車で3時間程の「キンタマーニ」という
日本人からすると変な名前の、標高1,000m前後の高原に向かいます。

標高1,000mを超えるキンタマーニ高原に到着。

高原のコーヒー園に囲まれた、精選工場に到着。
バリコーヒーの収穫は既に終わっているため、工場内の水洗設備と脱穀機や選別機を確認。

帰路、景色のよいレストランでのランチ。

帰路途中「ウブド」という田園の広がる芸術の村に立ち寄り、絵をお土産に購入しました。

夕方、バリではおなじみの、ケチャを見に行く事に。

一夜明け、インドネシア滞在もこの日で最終日。
夜のフライトまでの時間は、バリの雄大な自然をしっかりと目に焼き付けました。

長いようで短かった8日間のインドネシア滞在。
多くの方にご協力いただき、とても有意義なものとなりました。
この場所で、たくさんの方と出会い、話し、見て、感じ、味わい、堪能した事を、
心の中にしっかりとどめ、日本へ向けて飛び立ったのでした。