備長炭焙煎珈琲 南蛮屋

アメリカンタイプのロースト。カフェインが強く酸味も強い。朝におススメ。浅煎り。

コーヒーの栽培種。非常に生産は少なく、ほとんど生産されていない。病害虫に対してはアラビカ種よりは強いがロブスタには劣る。

世界三大幻の珍コーヒーの１つ。ジャコウイタチの糞から採集したコーヒー豆。

関西で言うアイスコーヒーのこと。

→焙煎のこと。

コーヒーの栽培種で正式名はカネフォラ種。アフリカのコンゴ原産。アラビカ種に比べ病害虫に強い。アフリカ・アジア地域での栽培が多い。