備長炭焙煎珈琲 南蛮屋

備長炭焙煎珈琲 南蛮屋

コーヒー用語辞典

クロロゲン酸

コーヒー豆に含まれる成分のひとつで、カフェインより多く含まれている。活性酸素を除去する働きがあり、近年注目されている。


 
このページのトップへ