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2017年11月07日

“世界珈琲漫遊記シリーズ”第21弾『メキシコ オーロラ農園』限定販売

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
世界珈琲漫遊記シリーズ
第21弾は、メキシコ産スペシャルティコーヒー
『メキシコ オーロラ農園』
です!


世界珈琲漫遊記 Lot.21
メキシコ オーロラ農園

100g 税込648円(税抜600円) [数量限定]

世界珈琲漫遊記 Lot.21『メキシコ オーロラ農園』世界珈琲漫遊記 Lot.21『メキシコ オーロラ農園』味わいグラフ
地図


柑橘系のフルーティな風味と、チョコレートのような甘いコク。
柑橘系のフルーティな風味、ミルクチョコレートのような甘味、キラキラとした明るい印象の酸が奥行きのある滑らかなコクとともにバランスよく広がり、複雑に絡み合うアロマとフレーバーが余韻となっていつまでも続きます。メキシコ産スペシャルティコーヒーの特徴的なカップの個性は非常にユニークです。


▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価
 
南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松[ 香り ] 赤りんご、蜂蜜、ミルクチョコレート、レモン、マスカット、シトリックなど。透き通るように広がる綺麗で華やかな香りは、様々な個性が複雑に絡み合う。綺麗なアロマと多様なフレーバーが混ざり合う様は、非常にユニークです。
 
[ 酸味 ] グレープフルーツのような甘酸っぱくジューシーな酸味は、非常に心地よい。優しい甘味と透き通るような酸の感覚が、輝くように全体に広がる。明るくキラキラとした印象は非常に個性的です。
 
[ 苦味 ] ブラウンシュガーのような甘味のある、優しい苦味が支える。柔らかな感覚と滑らかな舌触りの中、大きな余韻となって広がっていく。土台を支える個性的な特有の苦味は優しい。
 
[ コク ] ブラウンシュガー、チョコレートのような、奥行きと深みのある甘いコク。優しい感覚の中滑らかな舌触りととろりとした感覚が全体のバランスを調和している。余韻として続く甘味は、いつまでも広がり続けていく。
 
味の特徴:[すっきり]印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合:中煎り

中米 メキシコ合衆国 オーロラ農園


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