炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

コーヒーの果肉をお茶で楽しむ！

コーヒーの完熟果実ティー 〜カスカラ コーヒーチェリーティー
エルサルバドル サンタ・エレナ農園 ブルボン種

通常、コーヒーの実の種子を焙煎したものを私達は『コーヒー』として楽しみますが、種子以外の果肉部分に着目して、それを天日乾燥し『お茶』として楽しむカスカラティー。

近年、世界バリスタチャンピオンシップでトップバリスタがアレンジメニューに使用し、新たなコーヒーの魅力の表現のひとつとして世界的に注目されました。

果肉部分がコーヒー豆と同様にポリフェノールを豊富に含む為、その抗菌作用からアンチエイジング効果や糖尿病予防があると言われています。

味わいはまるでローズヒップティー。袋を開封した途端に広がる完熟した果実の甘い香り、そして抽出液は口あたりの優しい甘い味わいがふわりと広がります。エルサルバドル「サンタ・エレナ農園」にて、今年収穫された完熟したブルボン種の果肉が使用されています。

コーヒーの完熟果実ティー 〜カスカラ コーヒーチェリーティー
エルサルバドル サンタ・エレナ農園 ブルボン種
30g入り 350円(税抜) ［数量限定］

【原材料名】コーヒー果実
【原産国】エル・サルバドル
【内容量】30g
【備考】カフェインは含まれております。

飲み方と保存方法
■ 1杯分で6〜8g、2杯分で10〜12gが目安。
■ 80度くらいのお湯でティーポット、コーヒープレス等で抽出し、3分で出来上がり。
■ お好みでシロップやハチミツを加えても美味しいです。

★数量限定で販売！
コーヒーの持つまた違った風味とその可能性をご堪能下さい！